السعرات الحرارية

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwPp0OepuLwnywFPwoSE4IoEFUyrRs8gY_CJwF5Lxd2ub2Pjv9yYdeCBgllc2BQMjlZ801rMYOH1OqXUgZu0LVJryShsf0KrEosNl8DUuwh02G6LwuMGXaRD4FbspFLYPCnI258qxsa8c/s1600/%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B3%25D8%25B9%25D8%25B1%25D8%25A7%25D8%25AA+%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25AD%25D8%25B1%25D8%25A7%25D8%25B1%25D9%258A%25D8%25A9+%25D9%2585%25D8%25B6%25D8%25BA%25D9%2588%25D8%25B7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="https://www.almwso3a-altebia.co.uk/" border="0" data-original-height="422" data-original-width="750" height="225" loading="lazy" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwPp0OepuLwnywFPwoSE4IoEFUyrRs8gY_CJwF5Lxd2ub2Pjv9yYdeCBgllc2BQMjlZ801rMYOH1OqXUgZu0LVJryShsf0KrEosNl8DUuwh02G6LwuMGXaRD4FbspFLYPCnI258qxsa8c/s400/%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B3%25D8%25B9%25D8%25B1%25D8%25A7%25D8%25AA+%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25AD%25D8%25B1%25D8%25A7%25D8%25B1%25D9%258A%25D8%25A9+%25D9%2585%25D8%25B6%25D8%25BA%25D9%2588%25D8%25B7.jpg" title="السعرات الحرارية" width="400" /></a></div> <br /> <br /> <br /> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;">تتعدد الدراسات والأبحاث العلمية المتعلقة ب<a href="https://www.almwso3a-altebia.co.uk/2019/03/blog-post_7.html" target="_blank">الحميات الغذائية</a> , لكن الغالبية تشكو من عدم المحافظة على الوزن بعد خضوعها لها , ويفيد الإختصاصيون أن فقدان الوزن ببطء (من ربع كيلوغرام إلى واحد كيلوغرام أسبوعياً) يعتبر من أفضل الطرق , وذلك بتخفيض تناول السعرات الحرارية المتناولة يومياً من 500 إلى 1000 سعرة حرارية , <span style="color: red;">ولكن كيف نعرف إذا كان وزننا مناسباً لطولنا ؟</span> , <span style="color: red;">وكذلك ما هي السعرات الحرارية وكيف نحتسبها في الحصص الغذائية ؟</span><br /> </span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;">تشرح رئيسة قسم <a href="https://www.almwso3a-altebia.co.uk/2019/03/blog-post_7.html" target="_blank">الحمية الغذائية</a> في المستشفى الجامعي والمحاضرة بقسم التغذية الطبية بكلية العلوم الطبية الأستاذة إلهام الجعلي أنه "لا يوجد غذاء سحري للتخلص من الوزن" , مشيرة إلى أنه "من الممكن أن نضبط وزننا إذا استطعنا أن نوازن ما بين الطاقة الحرارية التي نتناولها عن طريق الطعام وتلك التي نصرفها في النشاط البدني والرياضة , علماً أن الجسم يزود الطاقة التي تقاس بالسعرات الحرارية , وهي موجودة في المواد السكرية والنشوية والدهون والبروتين في الغذاء" .</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;"><br /><span style="color: blue;">السعرات الحرارية :</span></span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;"><br /><span style="color: purple;">تصنف المأكولات وفق السعرات الحرارية على الشكل التالي :</span><br /> </span></b></div> <ul style="text-align: justify;"> <li><b><span style="font-size: large;">المأكولات الخالية من السعرات الحرارية : تعني أن المنتوج يحتوي على أقل من 5 سعرات حرارية للوحدة المستهلكة أو الكمية المحددة .</span></b></li> </ul> <ul style="text-align: justify;"> <li><b><span style="font-size: large;">المأكولات القليلة السعرات الحرارية : يحتوي المنتج هنا على 40 سعرة حرارية أو أقل للوحدة المستهلكة أو المقدار المحدد .</span></b></li> </ul> <ul style="text-align: justify;"> <li><b><span style="font-size: large;">المأكولات الخفيفة بالسعرات الحرارية : يعني أن المنتوج يقل بحوالي 50% لناحية الدهون أو يقل بحوالي 30% من ناحية الطاقة الحرارية عن المنتج الأصلي .</span></b></li> </ul> <ul style="text-align: justify;"> <li><b><span style="font-size: large;">المأكولات المنخفضة بسعراتها الحرارية : تفيد أن المنتج يقل بحوالي 25% أو أكثر بالسعرات الحراريه مقارنة بالمنتوج الأصلي .</span></b></li> </ul> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;"><span style="color: blue;">الوزن الصحي :</span><br /> </span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;">تفيد الإختصاصية إلهام الجعلي بأن مؤشر كتلة الجسم (BMI - Body Mass Index) يُستخدم لمعرفة ما إذا كان الوزن مناسباً للطول , <span style="color: purple;">وهو يحتسب وفقاً للمعادلة التالية :</span></span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;"><span style="color: purple;"></span><br /><span style="color: #38761d;">مؤشر كتلة الجسم = الوزن (كغم) / مربع الطول (م2)</span><br /> </span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;">وإذا كنت شخصاً بالغاً فيمكنك معرفة درجة <a href="https://www.almwso3a-altebia.co.uk/2016/02/blog-post_6.html" target="_blank">السمنة</a> لديك من خلال مؤشر كتلة الجسم كذلك , وتشرح الأستاذة إلهام الجعلي بأن إنقاص الوزن الزائد بطريقة صحيحة يتطلب تخفيف 10% من الوزن خلال الشهور الستة الأولى , ما يساعد على الحد من المضاعفات الصحية الناتجة عن زيادة الوزن والسمنة , وتضيف الجعلي بعد 6 أشهر يجب المحاولة مرة أخرى لإنقاص 10% من الوزن الذي تم الوصول إليه , ففقدان الوزن ببطء (من ربع كيلوغرام إلى واحد كيلوغرام أسبوعياً) يعد من أصح الطرق , وذلك بتخفيض تناول السعرات الحرارية المتناولة يومياً من 500 إلى 1000 سعرة حرارية .<br /> </span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;">وتدعوا الجعلي إلى المحافظة على الوزن المنخفض المكتسب على المدى الطويل  , وذلك بإعتماد نظام غذائي قليل السعرات الحرارية , والذي يخلف آثاراً إيجابية على عمليات الأيض (وهي عمليات الهضم والإمتصاص والإستفادة من الطعام) المختلفة على المدى القصير , فالوزن المثالي هو الوزن الذي يتم تنقيصه والمحافظة عليه بشكلٍ دائم .</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;"><br /><span style="color: blue;">السعرات الحرارية حسب المجموعات الغذائية :</span></span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;"><br /></span></b></div> <ul style="text-align: justify;"> <li><b><span style="font-size: large;">الحبوب ومنتجاتها (80 سعرة حرارية) .</span></b></li> </ul> <ul style="text-align: justify;"> <li><b><span style="font-size: large;">الخضروات (25 سعرة حرارية) .</span></b></li> </ul> <ul style="text-align: justify;"> <li><b><span style="font-size: large;">الفواكه (60 سعرة حرارية) .</span></b></li> </ul> <ul style="text-align: justify;"> <li><b><span style="font-size: large;">اللحوم والبقول (50 - 100 سعرة حرارية , حسب كمية الدهون) .</span></b></li> </ul> <ul style="text-align: justify;"> <li><b><span style="font-size: large;"><a href="https://www.almwso3a-altebia.co.uk/2019/02/blog-post_22.html" target="_blank">الحليب</a> ومنتجاته (90 - 150 سعرة حرارية , حسب المحتوى من الدهون) .</span></b></li> </ul> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;"><span style="color: blue;">نصائح عامة :</span><br /> </span></b></div> <ul style="text-align: justify;"> <li><b><span style="font-size: large;">تناول الأطعمة التي تحتوي على النشويات المركبة و<a href="https://www.almwso3a-altebia.co.uk/2016/04/blog-post_5.html" target="_blank">الألياف الغذائية</a> (كالحبوب الكاملة , والخبز الأسمر) , وتناول أيضاً الخضروات الورقية الخضراء , والبقول (كالحمص , العدس , والفول) .</span></b></li> </ul> <ul style="text-align: justify;"> <li><b><span style="font-size: large;">قلل من إستهلاك الأغذية السكرية (كالحلويات , والشوكولاتة) , ومن إستخدام السكر في الشاي .</span></b></li> </ul> <ul style="text-align: justify;"> <li><b><span style="font-size: large;">خفف من تناول المأكولات التي تحتوي على الدهون والكوليسترول , وإستبدلها بالخضروات , والفاكهة , والحبوب الكاملة , والأسماك , والدجاج (بدون جلد) , واللحم (بدون شحم) , ومنتجات الألبان قليلة أو منزوعة الدسم .</span></b></li> </ul> <ul style="text-align: justify;"> <li><b><span style="font-size: large;">إستخدم صحناً أو وعاءً صغيراً , لأن هذا من شأنه أن يجعلك تتناول كمية أقل من الطعام .</span></b></li> </ul> <ul style="text-align: justify;"> <li><b><span style="font-size: large;">توقف عن الأكل فوراً عندما تشعر بالشبع , فليس من الضروري أبداً إفراغ الطبق .</span></b></li> </ul> <ul style="text-align: justify;"> <li><b><span style="font-size: large;">إشرب كميات كبيرة من الماء , لأن الماء يقوم بالتخلص من المركبات الضارة التي تنتج من حرق الدهون في الجسم .</span></b></li> </ul> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;"><br /></span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwPAiLo4huyp_yYvSlNwLCayhWMTaqWWoM4Pdr8ygqZOEcgDmoTK-4t4oQ6ErR7CL7IKe4O2gsf18_sCizPjEatuZpewhB9j9SbjJl8waIzdbjqrDbyC6h2bG_jmfnl3JHWMY1vlUEaes/s1600/600++x+425-%25D9%2585%25D8%25B6%25D8%25BA%25D9%2588%25D8%25B7.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="https://www.almwso3a-altebia.co.uk/" border="0" data-original-height="425" data-original-width="600" height="282" loading="lazy" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwPAiLo4huyp_yYvSlNwLCayhWMTaqWWoM4Pdr8ygqZOEcgDmoTK-4t4oQ6ErR7CL7IKe4O2gsf18_sCizPjEatuZpewhB9j9SbjJl8waIzdbjqrDbyC6h2bG_jmfnl3JHWMY1vlUEaes/s400/600++x+425-%25D9%2585%25D8%25B6%25D8%25BA%25D9%2588%25D8%25B7.png" title="الموسوعة الطبية" width="400" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> </div>

السعرات الحرارية

تتعدد الدراسات والأبحاث العلمية المتعلقة ب الحميات الغذائية , لكن الغالبية تشكو من عدم المحافظة على الوزن بعد خضوعها لها , ويفيد ا...

مزيد من المعلومات »

مفاهيم غذائية خاطئة

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRCVXvI1OW6XoMJ_52L7i7KfgDsJzE6Pb2rfSGZzgfhbV2Bu8SKmLq-gUQeEpeI899Lz9WaPNfAp2gaksswWRlWPEeAT1hKpoc2Pt6jyXcsBkYlxoj65COR6r0sEFC-MxQgHYeEs6jBN4/s1600/%25D9%2585%25D9%2581%25D8%25A7%25D9%2587%25D9%258A%25D9%2585+%25D8%25BA%25D8%25B0%25D8%25A7%25D8%25A6%25D9%258A%25D8%25A9+%25D8%25AE%25D8%25A7%25D8%25B7%25D8%25A6%25D8%25A9+%25D9%2585%25D8%25B6%25D8%25BA%25D9%2588%25D8%25B7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="https://www.almwso3a-altebia.co.uk/" border="0" data-original-height="422" data-original-width="750" height="225" loading="lazy" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRCVXvI1OW6XoMJ_52L7i7KfgDsJzE6Pb2rfSGZzgfhbV2Bu8SKmLq-gUQeEpeI899Lz9WaPNfAp2gaksswWRlWPEeAT1hKpoc2Pt6jyXcsBkYlxoj65COR6r0sEFC-MxQgHYeEs6jBN4/s400/%25D9%2585%25D9%2581%25D8%25A7%25D9%2587%25D9%258A%25D9%2585+%25D8%25BA%25D8%25B0%25D8%25A7%25D8%25A6%25D9%258A%25D8%25A9+%25D8%25AE%25D8%25A7%25D8%25B7%25D8%25A6%25D8%25A9+%25D9%2585%25D8%25B6%25D8%25BA%25D9%2588%25D8%25B7.jpg" title="مفاهيم غذائية خاطئة" width="400" /></a></div> <br /> <br /> <br /> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;">يتداول الناس بعض الشائعات والروايات والمعتقدات التي تتعلق بأساليب التغذية والصحة , ويعملون بها على أساس أنها أمور وحقائق مؤكدة , لذلك إخترنا لكم بعض هذه المعتقدات لنوضح صوابها من عدمه :</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;"><br /><span style="color: red;">التدخين بعد تناول الطعام مباشرة أكثر ضرراً , ويقابل تدخين 10 سجائر :</span></span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;"><br /></span></b></div> <ul style="text-align: justify;"> <li><b><span style="font-size: large;"><span style="color: #38761d;">المعلومة الصحيحة</span> هو أن <a href="https://www.almwso3a-altebia.co.uk/2016/01/blog-post_14.html" target="_blank">التدخين</a> في أي زمان وأي مكان ضار جداً بالصحة , فالتأثير السلبي للسيجارة هو ذاته قبل تناول الطعام وبعده , والفارق هو أن التدخين يسبب <a href="https://www.almwso3a-altebia.co.uk/2016/03/blog-post_24.html" target="_blank">حرقة المعدة</a> لاسيما بعد تناول وجبة الطعام مباشرة .</span></b></li> </ul> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="color: red;"><b><span style="font-size: large;">تناول الفاكهة بعد وجبة الطعام مباشرة يسبب إنتفاخ المعدة وعسر الهضم , وينصح بأكل الفاكهة بعد ساعتين أو قبل ساعة من تناول وجبة الطعام :</span></b></span></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;"> </span></b></div> <ul style="text-align: justify;"> <li><b><span style="font-size: large;"><span style="color: #38761d;">المعلومة الصحيحة</span> هو أنه من غير المحتمل أن يكون تناول الفاكهة بعد وجبة الطعام سبباً في إنتفاخ المعدة بل على العكس , فبعض الأشخاص يشعرون بأن تناول حبة فاكهة بعد وجبة الغداء مثلاً يساعد في عملية الهضم , بينما فعل ذلك يزعج بعضهم الآخر , فالأمر متوقف على طبيعة كل جسم منا .</span></b></li> </ul> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="color: red;"><b><span style="font-size: large;">شرب الشاي بعد تناول الطعام قد يسبب صعوبة في هضم البروتين بسبب وجود نسبة عالية من الأسيد في أوراق الشاي :</span></b></span></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;"><br /></span></b></div> <ul style="text-align: justify;"> <li><b><span style="font-size: large;"><span style="color: #38761d;">المعلومة الصحيحة</span> أن العديد من الدراسات التي أجريت , أثبتت أن لشرب <a href="https://www.almwso3a-altebia.co.uk/2016/01/blog-post_15.html" target="_blank">الشاي</a> فوائد كثيرة لاسيما <a href="https://www.almwso3a-altebia.co.uk/2016/01/blog-post_10.html" target="_blank">الشاي الأخضر</a> , وذلك لما فيه من مضادات للأكسدة , والشيء الوحيد الذي علينا معرفته أن الشاي يحتوي على مادة الكافيين , لذا يفضل تناوله في الفترة الصباحية من اليوم منعاً لحدوث الأرق في الليل , وللإستفادة منه بشكل أفضل ينصح بعدم إضافة السكر إليه أو الإكتفاء بملعقة صغيرة فقط .</span></b></li> </ul> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="color: red;"><b><span style="font-size: large;">إذا قمت بإرخاء الحزام الذي ترتديه سوف تمتلئ معدتك وتصيبك آلام في المصران (القولون) :</span></b></span></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;"><br /></span></b></div> <ul style="text-align: justify;"> <li><b><span style="font-size: large;"><span style="color: #38761d;">المعلومة الصحيحة</span> هو أن الحزام المشدود لن يكون مانعاً لملئ المعدة أو الشعور بالألم , بل سيذكر فقط بأنك أكلت كمية كبيرة من الطعام ستسبب لك زيادة في الوزن , وهنا لابد لك من إرخاء الحزام أو إرتداء حزام آخر أكبر , والطريقة الوحيدة للحفاظ على وزنك تكون بإرتداء ملابس ضيقة أو على مقاسك بالضبط , ما سيجعلك تلحظ أي زيادة في وزنك بسرعة .</span></b></li> </ul> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="color: red;"><b><span style="font-size: large;">"تعشى وتمشى" مقولة خاطئة لأن الجهاز الهضمي لن يكون بإستطاعته إمتصاص المغذيات من الطعام الذي تناولناه :</span></b></span></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;"><br /></span></b></div> <ul style="text-align: justify;"> <li><b><span style="font-size: large;"><span style="color: #38761d;">المعلومة الصحيحة</span> هو أن المشي أفضل رياضة وأكثرها طلباً , لأنها تعمل على تنشيط الدورة الدموية في جميع أنحاء الجسم , والمشي الخفيف بعد تناول وجبة الطعام سيعطيك شعوراً أفضل , أما إذا أردت أن تبذل جهداً أكبر لحرق بعض السعرات الحرارية , فعليك المشي بعد تناول الوجبة بنحو 45 دقيقة على الأقل .</span></b></li> </ul> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="color: red;"><b><span style="font-size: large;">إن النوم مباشرة بعد تناول الطعام سيعرقل عملية الهضم وتنتج عنه إصابة في الأمعاء :</span></b></span></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;"><br /></span></b></div> <ul style="text-align: justify;"> <li><b><span style="font-size: large;"><span style="color: #38761d;">المعلومة الصحيحة</span> هو أن السبب الوحيد الذي يؤدي إلى إصابة الأمعاء , هو الإلتهاب الفيروسي أو الجرثومي , لكن المشكلة تكمن في حال تناول وجبة غنية بالنشويات (كربوهيدرات) كطبق من السباغيتي مثلاً , فهي وجبة تسرع من تدفق الدم وتعطي شعوراً بالنعاس , وهذا أمر غير مستحب خلال اليوم لاسيما بعد الغداء , لذلك يفضل تقليل الكمية إلى النصف , كما أن تناول بعض الفاكهة الغنية ب<a href="https://www.almwso3a-altebia.co.uk/2016/05/blog-post_3.html" target="_blank">فيتامين "سي"</a> مثل الكيوي , البرتقال , أو الفريز "الفراولة" , يعطي شعوراً بالنشاط يساعد على تجاوز النعاس الذي يصيبنا في فترة ما بعد الظهر .</span></b></li> </ul> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwPAiLo4huyp_yYvSlNwLCayhWMTaqWWoM4Pdr8ygqZOEcgDmoTK-4t4oQ6ErR7CL7IKe4O2gsf18_sCizPjEatuZpewhB9j9SbjJl8waIzdbjqrDbyC6h2bG_jmfnl3JHWMY1vlUEaes/s1600/600++x+425-%25D9%2585%25D8%25B6%25D8%25BA%25D9%2588%25D8%25B7.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="https://www.almwso3a-altebia.co.uk/" border="0" data-original-height="425" data-original-width="600" height="282" loading="lazy" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwPAiLo4huyp_yYvSlNwLCayhWMTaqWWoM4Pdr8ygqZOEcgDmoTK-4t4oQ6ErR7CL7IKe4O2gsf18_sCizPjEatuZpewhB9j9SbjJl8waIzdbjqrDbyC6h2bG_jmfnl3JHWMY1vlUEaes/s400/600++x+425-%25D9%2585%25D8%25B6%25D8%25BA%25D9%2588%25D8%25B7.png" title="الموسوعة الطبية" width="400" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> </div>

مفاهيم غذائية خاطئة

يتداول الناس بعض الشائعات والروايات والمعتقدات التي تتعلق بأساليب التغذية والصحة , ويعملون بها على أساس أنها أمور وحقائق مؤكدة , لذ...

مزيد من المعلومات »

المكملات الغذائية

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTp16bmQNlTg2MVLYBN7mq1ZjYGsW8QtZdO0kNCNz5ukNJ89xpfXtyc6vtRcn9OzJ0w28SCuJkUQICt0c0OcDTGesv9q67PQGlJnBCKgADbIElB-tiTl_JPQPrfT33E4rIz7LZ4N-Nye4/s1600/%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2585%25D9%2583%25D9%2585%25D9%2584%25D8%25A7%25D8%25AA+%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25BA%25D8%25B0%25D8%25A7%25D8%25A6%25D9%258A%25D8%25A9+%25D9%2585%25D8%25B6%25D8%25BA%25D9%2588%25D8%25B7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="https://www.almwso3a-altebia.co.uk/" border="0" data-original-height="422" data-original-width="750" height="225" loading="lazy" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTp16bmQNlTg2MVLYBN7mq1ZjYGsW8QtZdO0kNCNz5ukNJ89xpfXtyc6vtRcn9OzJ0w28SCuJkUQICt0c0OcDTGesv9q67PQGlJnBCKgADbIElB-tiTl_JPQPrfT33E4rIz7LZ4N-Nye4/s400/%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2585%25D9%2583%25D9%2585%25D9%2584%25D8%25A7%25D8%25AA+%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25BA%25D8%25B0%25D8%25A7%25D8%25A6%25D9%258A%25D8%25A9+%25D9%2585%25D8%25B6%25D8%25BA%25D9%2588%25D8%25B7.jpg" title="المكملات الغذائية" width="400" /></a></div> <br /> <br /> <br /> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;">في كل عام يتم إنفاق بلايين الدولارات على شراء <a href="https://www.almwso3a-altebia.co.uk/2016/03/blog-post_30.html" target="_blank">الفيتامينات</a> والمكملات الغذائية , ويكفي أن نورد أنه في المملكة المتحدة وحدها يقوم البريطانيون بإنفاق مليون دولار يوميا على هذه المنتجات , على إعتقاد منهم بأنها طوق النجاة الذي سيجنبهم الإصابة بأمراض العصر . وقد زادت نسبة الإستهلاك لهذه الصناعات بنسبة 30% خلال السنوات الخمس المنقضية , ولكن مع كثرة المعروض من هذه المنتجات , أصبح هناك لبث ولغط كبير حول ما يجب تناوله , وما يجب الإبتعاد عنه . ولكن الحقيقة المؤكدة هي أن إستهلاك هذه المكملات في تزايد متنام , وبغير وعي من قبل الكثير من الأشخاص .</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;"><br />وهذا ما جعل منظمات الصحة العالمية تقرع أجراس الخطر للحد من هذه الظاهرة الغير الصحية , والتي تحتاج إلى المزيد من الوعي والتقنين , وقد أوردت هذه التقارير لبعض الأضرار الناجمة عن تناول هذه المكملات بلا وعي , فهناك بعض الأشخاص الذين يسرفون في تناول المكملات التي تحتوي على <a href="https://www.almwso3a-altebia.co.uk/2016/03/blog-post_7.html" target="_blank">فيتامين "A"</a> , أمل الحفاظ على صحة الأسنان والعظام , لكن ما لا يعرفه هؤلاء أن ذلك ربما يؤدي إلى حدوث مشاكل بالكبد , وآلام العظام , وإرهاق عام , إضافة إلى <a href="https://www.almwso3a-altebia.co.uk/2015/12/blog-post_24.html" target="_blank">تشوهات الأجنة</a> للمرأة الحامل , لذلك فالقاعدة العامة والتي يمكن إستخلاصها من هذه التقارير , أنه طالما أن الشخص يتمتع بصحة جيدة وحياة سعيدة , ويتناول غذاءا صحيا , فلا داعي للمكملات الغذائية .</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;"><br />وهناك إعتقاد خاطئ بإن تناول جرعات عالية من <a href="https://www.almwso3a-altebia.co.uk/2016/05/blog-post_3.html" target="_blank">فيتامين "C"</a> سوف يمنع الإصابة بنزلات البرد , ولكن ليس هناك أي أدلة على أن زيادة تناول أي نوع من الفيتامينات سوف يؤدي إلى ذلك , فإذا تحدثنا عن فيتامين "C" على سبيل المثال نجد أن الزيادة التي يتناولها الإنسان من هذا الفيتامين يقوم الجسم بالتخلص منها مع البول , أما الزيادة في تناول فيتامين "A , D" فيتم تخزينها في الجسم , ومن الممكن أن تتحول الى سموم , ومن هنا يمكن القول إن أفضل طريقة للتمتع بصحة جيدة , هي الحفاظ على تناول الوجبات الصحية والمتوازنة .</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;"><br />ومن الخطر أن نلجأ إلى المكملات الغذائية إلا في أضيق الحدود , عندما يكون هناك صعوبة مثلا في إمتصاص الجسم للمغذيات المهمة من الأطعمة الطبيعية التي نتناولها , <span style="color: red;">وربما نتساءل هنا إذا كان الأمر كذلك فمتى يجب علينا أن تناول المكملات الغذائية ؟</span> إن أهم ما يجب تذكره هو أننا لسنا في حاجة إلى هذه المنتجات (المكملات) طالما أن الأمور تسير بصورة طبيعية , وإذا كان لا بد من اللجوء إلى المكملات الغذائية فلا بد من إختيار الضروري منها فقط وبلا إسراف , فمثلا نحتاج معظمنا إلى <a href="https://www.almwso3a-altebia.co.uk/2016/02/blog-post_4.html" target="_blank">فيتامين "D"</a> نظرا لعدم تعرضنا بشكل كافي لأشعة الشمس , وذلك لمساعدة العظام على إمتصاص <a href="https://www.almwso3a-altebia.co.uk/2016/04/blog-post_30.html" target="_blank">الكالسيوم</a> والاستفادة منه .</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;"><br />فمن المعروف أن الجسم ينتج فيتامين "D" بصورة طبيعية مع تعرضه لضوء <a href="https://www.almwso3a-altebia.co.uk/2016/03/blog-post.html" target="_blank">الشمس</a> , ويكفي أن يتعرض جسم الإنسان للشمس من 10 الى 15 دقيقة يوميا حتى يحصل على كفايته من هذا الفيتامين , ولكن هناك بعض الفئات التي تتعرض للشمس لأوقات كافية مثل السيدات اللاتي يرتدين الخمار , ففي هذه الحالة يمكن اللجوء الى هذه الفيتامينات كبديل ولكن تحت اشراف الطبيب , ويوصي أيضا بتناول المكملات التي تحتوي على فيتامين "D" لكبار السن لتجنيبهم الوقوع في مرض <a href="https://www.almwso3a-altebia.co.uk/2016/02/blog-post_14.html" target="_blank">هشاشة العظام</a> , وهناك بعض المكملات الغذائية الخاصة بالأطفال والتي توجد عادة إما على شكل دواء سائل أو أقراص ذات أشكال ومذاق محبب للأطفال , حيث يمكن إستخدامها مع الأطفال بين سن الثانية والسادسة ولكن يشترط أيضا إستشارة الطبيب , أما إذا كنت شخصا نباتيا في طعامك فأنت في هذه الحالة مطالب بتناول جرعات من فيتامين "D" ومكملات الكالسيوم .</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;"><br /><span style="color: blue;">حمض الفوليك :</span></span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;"><br />بالنسبة للسيدات الحوامل ينصح عادةً بتناول 400 ميكروغرام من مكملات <a href="https://www.almwso3a-altebia.co.uk/2019/01/blog-post_27.html" target="_blank">حمض الفوليك</a> وذلك حتى الأسبوع الثاني عشر من فترة الحمل , تفاديا لإصابة الأطفال بأمراض وتشوهات العمود الفقري .</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;"><br /><span style="color: red;">إذاً متى تكون المكملات الغذائية خطيرة على صحة الأشخاص ؟</span></span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;"><br />المكملات الغذائية ليست مفيدة في كل الأحوال فمن الممكن أن تتفاعل داخل الجسم مع بعض الأدوية الأخرى , وكذلك فإن زيادة الجرعات من هذه المنتجات يمكن أن يضر أيضا بالجسم , فمثلاً تناول 500 مليغرام من فيتامين "C" يومياً يزيد من إنتاج الجسم لبعض المواد التي تدمر الحامض النووي للجسم "DNA" , مما يزيد من التعرض للسرطان وأمراض العظام , كما أنه من الممكن أن يتفاعل فيتامين "C" مع بعض الادوية الخاصة بالقلب .</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;"></span></b></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwPAiLo4huyp_yYvSlNwLCayhWMTaqWWoM4Pdr8ygqZOEcgDmoTK-4t4oQ6ErR7CL7IKe4O2gsf18_sCizPjEatuZpewhB9j9SbjJl8waIzdbjqrDbyC6h2bG_jmfnl3JHWMY1vlUEaes/s1600/600++x+425-%25D9%2585%25D8%25B6%25D8%25BA%25D9%2588%25D8%25B7.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="https://www.almwso3a-altebia.co.uk/" border="0" data-original-height="425" data-original-width="600" height="282" loading="lazy" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwPAiLo4huyp_yYvSlNwLCayhWMTaqWWoM4Pdr8ygqZOEcgDmoTK-4t4oQ6ErR7CL7IKe4O2gsf18_sCizPjEatuZpewhB9j9SbjJl8waIzdbjqrDbyC6h2bG_jmfnl3JHWMY1vlUEaes/s400/600++x+425-%25D9%2585%25D8%25B6%25D8%25BA%25D9%2588%25D8%25B7.png" title="الموسوعة الطبية" width="400" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;"><br /></span></b></div> </div>

المكملات الغذائية

في كل عام يتم إنفاق بلايين الدولارات على شراء الفيتامينات والمكملات الغذائية , ويكفي أن نورد أنه في المملكة المتحدة وحدها يقوم الب...

مزيد من المعلومات »

فيتامين ب المركب , ما هي أهميته

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0cYdGQYsWzG7OU9oOgl6-ZcT_UPdamWz4lICUdSK5qtj1d1xDuPOT7Oe4Ge3TWdsibK9O4sTqJw8fOV8Q7q2Zc8G8fu166cXcOEMyZOu4kybL292yLwDRfb8romPeHMNy2u1jmJa1YFE/s1600/%25D9%2581%25D9%258A%25D8%25AA%25D8%25A7%25D9%2585%25D9%258A%25D9%2586+%25D8%25A8+%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2585%25D8%25B1%25D9%2583%25D8%25A8+%252C+%25D9%2585%25D8%25A7+%25D9%2587%25D9%258A+%25D8%25A7%25D9%2587%25D9%2585%25D9%258A%25D8%25AA%25D9%2587+1+%25D9%2585%25D8%25B6%25D8%25BA%25D9%2588%25D8%25B7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="https://www.almwso3a-altebia.co.uk/" border="0" data-original-height="422" data-original-width="750" height="225" loading="lazy" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0cYdGQYsWzG7OU9oOgl6-ZcT_UPdamWz4lICUdSK5qtj1d1xDuPOT7Oe4Ge3TWdsibK9O4sTqJw8fOV8Q7q2Zc8G8fu166cXcOEMyZOu4kybL292yLwDRfb8romPeHMNy2u1jmJa1YFE/s400/%25D9%2581%25D9%258A%25D8%25AA%25D8%25A7%25D9%2585%25D9%258A%25D9%2586+%25D8%25A8+%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2585%25D8%25B1%25D9%2583%25D8%25A8+%252C+%25D9%2585%25D8%25A7+%25D9%2587%25D9%258A+%25D8%25A7%25D9%2587%25D9%2585%25D9%258A%25D8%25AA%25D9%2587+1+%25D9%2585%25D8%25B6%25D8%25BA%25D9%2588%25D8%25B7.jpg" title="فيتامين ب المركب , ما هي أهميته" width="400" /></a></div> <br /> <br /> <br /> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;"><a href="https://www.almwso3a-altebia.co.uk/2016/03/blog-post_30.html" target="_blank">الفيتامينات</a> هي مركبات كيميائية ضرورية للنمو والصحة , وهي أيضا ضرورية من أجل عمليات الإستقلاب , كما أنها تدخل في تركيب الأنزيمات التي يكون الجسم في حاجة إليها حيث تحفز التفاعلات الكيميائية أو تسهل إتمامها .</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;"><br />ويحتاج كل جسم إلى الفيتامينات ليؤدي وظائفه المختلفة مع الأخذ في الإعتبار التفاوتات في الحاجة إليها بين شخص وآخر , وذلك تبعا لحالة الجسم الصحية والفيزيولوجية , وللفيتامينات أنواع مختلفة منها ما يذوب في الماء , ومنها ما يحتاج إلى الدهون ليذوب فيها قبل أن يمتصها الجسم , ونظرا لأهمية فيتامين "ب" الذي يشكل الجزء الأكبر من مجموعة الفيتامينات , نلقي فيما يلي الضوء على هذا الفيتامين ومصادره وفوائده .</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;"><br />فيتامين "ب" المركب ومصادره : يشمل فيتامين "ب" المركب, الفيتامين "ب1", الفيتامين "ب2", الفيتامين "ب6", الفيتامين "ب12", حمض الفوليك "ب9", البيوتين, اليناسين, وحمض البانتوتينيك .</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;"><br />والمجموعة "ب" من الفيتامينات التي تذوب في الماء , ويمكن الحصول عليها عن طريق الأطعمة المتنوعة , وعندما تتراكم في الجسم فوق الحد الطبيعي فانها تطرح عن طريق البول , هناك الكثير من الأطعمة التي تحتوي على هذا الصنف من الفيتامين مثل اللحوم الحمراء والبيضاء , الحبوب الكاملة , البقوليات , الكبدة واللبن ومنتجاته , <a href="https://www.almwso3a-altebia.co.uk/2016/01/blog-post_28.html" target="_blank">الخضروات الورقية</a> الخضراء , والأسماك والبيض , فالعناصر التي يستمدها الجسم من الأصناف الطعامية المتعددة تزوده بالطاقة اللازمة لأداء وظائفه على أكمل وجه .</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;"><br />والأنزيمات والخمائر تشارك في إنتاج الطاقة عن طريق عملها في التفاعلات الإستقلابية التي تتم في الجسم , وهذه الأنزيمات موجودة عادة بأشكال غير نشطة , وتحتاج إلى الفيتامينات لترتبط معها وتشكل الأنزيمات النشطة القادرة على تأدية عملها . إذن , الفيتامين هو الذي يحفز الأنزيم على القيام بعمله .</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiatqUDdm3bxhCBTYoEN9YKRImByTb2dr38fyNWvwK0usrsJoYcr1ilXv5QuRXT32_zHfoRj4scqoJiommQEdAjxpN9bkyXwwcZ1uBx8LoC3uj0N0QoQ2KVZkeHJvBIufT_PJ3BrtFj_3Q/s1600/%25D9%2581%25D9%258A%25D8%25AA%25D8%25A7%25D9%2585%25D9%258A%25D9%2586+%25D8%25A8+%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2585%25D8%25B1%25D9%2583%25D8%25A8+%252C+%25D9%2585%25D8%25A7+%25D9%2587%25D9%258A+%25D8%25A7%25D9%2587%25D9%2585%25D9%258A%25D8%25AA%25D9%2587+%25D9%2585%25D8%25B6%25D8%25BA%25D9%2588%25D8%25B7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="https://www.almwso3a-altebia.co.uk/" border="0" data-original-height="422" data-original-width="750" height="225" loading="lazy" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiatqUDdm3bxhCBTYoEN9YKRImByTb2dr38fyNWvwK0usrsJoYcr1ilXv5QuRXT32_zHfoRj4scqoJiommQEdAjxpN9bkyXwwcZ1uBx8LoC3uj0N0QoQ2KVZkeHJvBIufT_PJ3BrtFj_3Q/s400/%25D9%2581%25D9%258A%25D8%25AA%25D8%25A7%25D9%2585%25D9%258A%25D9%2586+%25D8%25A8+%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2585%25D8%25B1%25D9%2583%25D8%25A8+%252C+%25D9%2585%25D8%25A7+%25D9%2587%25D9%258A+%25D8%25A7%25D9%2587%25D9%2585%25D9%258A%25D8%25AA%25D9%2587+%25D9%2585%25D8%25B6%25D8%25BA%25D9%2588%25D8%25B7.jpg" title="فيتامين ب المركب , ما هي أهميته" width="400" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;"></span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;"></span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;"><br />وتعد الفيتامينات "ب" من أهم المركبات الغذائية الضرورية لعمل الدماغ والأعصاب والعضلات والجهاز المناعي , كما تساعد على تشكيل كرات الدم الحمراء , إضافة إلى دورها المهم في إستقلاب الدسم والبروتينات والكربوهيدرات التي تحتاج الى فيتامينات "ب" لتشكيل الأنزيمات الفعالة .... والسؤال المهم , ما ينتج عن عوز الجسم لفيتامين "ب" المركب ؟ على الرغم من الأمراض الناتجة عن عوز هذا الفيتامين أصبحت نادرة الآن لتحسن أساليب التغذية وتناول الأطعمة الغنية به , إلا أن أمراضا كثيرة تنتج عن عوزه لا تزال شائعة في بعض الدول النامية , ومن نتائج العوز الإحساس الدائم بالتعب والإرهاق , نقص النمو , الطفح الجلدي , <a href="https://www.almwso3a-altebia.co.uk/2016/01/blog-post_20.html" target="_blank">الإسهال</a> , والأمراض العصبية متعددة الأشكال , <span style="color: blue;">والتي تستدعي تناول الكميات الكافية من هذا الفيتامين تفاديا لتفاقم تلك الأعراض والأمراض :</span></span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;"><br /></span></b></div> <ul style="text-align: justify;"> <li><b><span style="font-size: large;"><span style="color: red;">"ب1" :  يسمى الثيامين</span> , وهو الفيتامين الأساسي لوظائف الأنسجة العصبية , وهو يساعد على إنتاج الطاقة , ومصادره الغذائية هي اللحوم الحمراء والبيضاء , الحبوب الكاملة , البقوليات , أما الكمية اللازمة منه فهي 1.1 إلى 1.2 ملغ يوميا للشخص البالغ , ويؤدي عوز (نقص) هذا الفيتامين إلى الوخز في الأعصاب , إضافة إلى الضعف العام والهبوط القلبي الوعائي , كما يؤدي إلى عدم تناسق العضلات .</span></b></li> </ul> <ul style="text-align: justify;"> <li><b><span style="font-size: large;"><span style="color: red;">"ب2" : يسمى الريبوفلافين</span> , وهو يساعد على إستقلاب بعض الأحماض الأمينية , كما أنه يسهم في إنتاج الطاقة , يوجد في الألبان ومنتجاتها , البيض , واللحوم والخضروات الخضراء , أما الكمية اللازمة منه يوميا فهي 1.1 الى 1.3 ملغ للشخص البالغ , ويؤدي نقصه إلى إضطراب النمو وإلتهاب الفم واللسان .</span></b></li> </ul> <ul style="text-align: justify;"> <li><b><span style="font-size: large;"><span style="color: red;">"ب3" : يسمى اليناسين</span> , يشارك في إنتاج الطاقة , ويساعد خلايا الجسم على إستخدام السكريات , والأحماض الدهنية , أما أهم مصادره فهي لحوم الدواجن والأسماك والبقوليات , والحاجة اليومية إليه فهي 14 الى 16 ملغ للشخص البالغ , وحين يتجاوز الإستهلاك اليومي 35 ملغ فإن الشخص يصاب بعدم التحمل وأعراض الإنسمام مثل الغثيان والطفح الجلدي ووخز الأطراف , وتوهج لون الجلد . وفي حال حدوث العوز (النقص) يصاب المرء بإلتهابات الجلد والإسهال مع حدوث إرتخاء في الأطراف .</span></b></li> </ul> <ul style="text-align: justify;"> <li><b><span style="font-size: large;"><span style="color: red;">"ب5" : يسمى حمض البانتوتينيك</span> , حيث يساعد هذا الفيتامين على إنتاج الطاقة من خلايا الجسم , مصادره كل أنواع اللحوم , البيض , الخضروات , اللبن , والبقوليات , أما حاجة الجسم اليومية منه فهي 5 ملغ للشخص البالغ , أما أعراض عوزه (نقصه) فهي الطفح الجلدي , التعب , والإرهاق , إضافة إلى الإضطراب في إستقلاب البروتينات والكربوهيدرات , وأعراض الإنسمام به هي حدوث الإسهال الشديد , والإحتفاظ بالماء .</span></b></li> </ul> <ul style="text-align: justify;"> <li><b><span style="font-size: large;"><span style="color: red;">"ب6" : يسمى البريدوكسين</span> , يساعد هذا الفيتامين على بناء الخلايا , كما يسهم في إستقلاب بعض الأحماض الأمينية , وله وظيفة مناعية في مقاومة العدوى , يوجد في اللحوم والاسماك , الحبوب الكاملة , والبقوليات , الكمية اللازمة منه يوميا هي 1.3 الى 1.7 ملغ , أعراض عوزه (نقصه) تظهر على شكل آفات جلدية , أنيميا , بطء النمو , الصداع , والأعراض العصبية , كما يؤدي أحيانا إلى <a href="https://www.almwso3a-altebia.co.uk/2015/12/blog-post.html" target="_blank">تصلب الشرايين</a> بسبب تجمع مادة الهوموسيستين .</span></b></li> </ul> <ul style="text-align: justify;"> <li><b><span style="font-size: large;"><span style="color: red;">"ب7" : يسمى البيوتين</span> , له دور مهم في إنتاج الطاقة من الأطعمة المتناولة , ومصادره الكبد والكلى , صفار البيض , البقوليات , وفول الصويا , الكمية اللازمة منه يوميا هي نحو 30 ميكروغرام للشخص البالغ , والأعراض التي تدل على عوزه (نقصه) هي الإلتهابات الجلدية المتكررة , الطفح الجلدي , الغثيان , الهلوسة , وتأخر النمو أحيانا .</span></b></li> </ul> <ul style="text-align: justify;"> <li><b><span style="font-size: large;"><span style="color: red;">"ب9" : يسمى حمض الفوليك</span> , له دور مهم في إنتاج الأحماض النووية , وتكوين خلايا جديدة في الجسم , كما يسهم في تكوين خلايا الدم الحمراء , ولتناوله أهمية خاصة للمرأة الحامل لأن عوزه (نقصه) يؤدي الى <a href="https://www.almwso3a-altebia.co.uk/2015/12/blog-post_24.html" target="_blank">تشوهات خلقية</a> عصبية لدى الجنين , أما بالنسبة لمصادره الغذائية فهي الكبد , البقوليات , القمح الكامل , منتجات الالبان , والخضراوات , الحاجة اليومية لهذا الفيتامين هي 400 ميكروغرام , أما أعراض عوزه (نقصه) فهي عدم إكتمال نمو الجنين , وزيادة تراكم الهوموسيستين ما يزيد من مخاطر أمراض القلب والأوعية , وكذلك فقر الدم والإسهال , وفشل النمو وإلتهابات اللسان .</span></b></li> </ul> <ul style="text-align: justify;"> <li><b><span style="font-size: large;"><span style="color: red;">"ب12" : يسمى الكوبالامين</span> , يعمل على تشكيل الكريات الحمراء , كما يساعد على إنتاج الطاقة , أما مصادره فهي اللحوم والأسماك , البيض ومنتجات الألبان , والحاجة اليومية هي 2.4 ميكروغرام , والمعرضون لعوزه (نقصه) هم النباتيون والمسنون والمصابون بأمراض في المعدة والأمعاء , أما أعراض عوز هذا الفيتامين تشمل زيادة مخاطر أمراض القلب والأوعيه الدموية , فقر الدم الخبيث , تلف الأعصاب , ونقص في الأجسام المناعية .</span></b></li> </ul> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwPAiLo4huyp_yYvSlNwLCayhWMTaqWWoM4Pdr8ygqZOEcgDmoTK-4t4oQ6ErR7CL7IKe4O2gsf18_sCizPjEatuZpewhB9j9SbjJl8waIzdbjqrDbyC6h2bG_jmfnl3JHWMY1vlUEaes/s1600/600++x+425-%25D9%2585%25D8%25B6%25D8%25BA%25D9%2588%25D8%25B7.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="https://www.almwso3a-altebia.co.uk/" border="0" data-original-height="425" data-original-width="600" height="282" loading="lazy" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwPAiLo4huyp_yYvSlNwLCayhWMTaqWWoM4Pdr8ygqZOEcgDmoTK-4t4oQ6ErR7CL7IKe4O2gsf18_sCizPjEatuZpewhB9j9SbjJl8waIzdbjqrDbyC6h2bG_jmfnl3JHWMY1vlUEaes/s400/600++x+425-%25D9%2585%25D8%25B6%25D8%25BA%25D9%2588%25D8%25B7.png" title="الموسوعة الطبية" width="400" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> </div>

فيتامين ب المركب , ما هي أهميته

الفيتامينات هي مركبات كيميائية ضرورية للنمو والصحة , وهي أيضا ضرورية من أجل عمليات الإستقلاب , كما أنها تدخل في تركيب الأنزيمات ال...

مزيد من المعلومات »

السلينيوم , معدن مضاد للسرطان

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp9SP255bIsjwd3D2RpTDIC-xrAaGNEAPO51NiqCPrW-JBy3S7xXEBeydm-Paavg5A5H0ruGZHoI97L3qaCr3S-Z2cL3f_WgboOfTgA92y_APX8pN6HVb3k8GOluHNJaF8EK1-LlFzDB8/s1600/%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B3%25D9%2584%25D9%258A%25D9%2586%25D9%258A%25D9%2588%25D9%2585+1+%25D9%2585%25D8%25B6%25D8%25BA%25D9%2588%25D8%25B7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="https://www.almwso3a-altebia.co.uk/" border="0" data-original-height="422" data-original-width="750" height="225" loading="lazy" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp9SP255bIsjwd3D2RpTDIC-xrAaGNEAPO51NiqCPrW-JBy3S7xXEBeydm-Paavg5A5H0ruGZHoI97L3qaCr3S-Z2cL3f_WgboOfTgA92y_APX8pN6HVb3k8GOluHNJaF8EK1-LlFzDB8/s400/%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B3%25D9%2584%25D9%258A%25D9%2586%25D9%258A%25D9%2588%25D9%2585+1+%25D9%2585%25D8%25B6%25D8%25BA%25D9%2588%25D8%25B7.jpg" title="السلينيوم , معدن مضاد للسرطان" width="400" /></a></div> <br /> <br /> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;">مريض السرطان - مثل كل مريض - يحتاج دوما إلى من يقدم له البشرى ويبعث الأمل في نفسه ... العلماء بدورهم يبحثون بدأب عن أسلحة طبيعية أكثر فعالية في مكافحة هذا المرض , ومن ذلك المعدن السلينيوم الذي أستخدم لأول مرة كعلاج لقشرة الرأس في الطب التقليدي .</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;"><br />لقد اثبتت دراسات كثيرة فاعلية هذا المعدن في الوقاية من انواع عديدة من السرطان ,  من بينهما : <a href="https://www.almwso3a-altebia.co.uk/2015/12/blog-post_20.html" target="_blank">سرطان الثدي</a> والمريء و<a href="https://www.almwso3a-altebia.co.uk/2019/02/blog-post_8.html" target="_blank">المعدة</a> والبروستات و<a href="https://www.almwso3a-altebia.co.uk/2016/05/blog-post_7.html" target="_blank">الكبد</a> والمثانة . وأرجعت الدراسات تأثير السلينيوم الى قدرته على منع التفاعلات الكيميائية التي تنتج الجذور الحرة في الجسم والتي تؤدي بدورها الى الاصابه بالسرطان لاسيما عند استخدامه مع فيتامينات "أ" , "ج" و "ه" .</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;"><br />ومن بين الدراسات التي أكدت فعالية في الوقاية من السرطان ,  تلك التي اجراها الدكتور لاري كلارك من جامعه أريزونا الامريكية على اكثر من 1300 شخص من كبار السن واستمرت سبع سنوات . وجدت هذه الدراسة أن الاشخاص الذين حصلوا على 200 ميكروجرام من السلينيوم يوميا وطوال فترة الدراسة , إنخفضت لديهم نسبة الاصابة بالسرطان بمعدل 42% مقارنة بالذين تناولوا علاجا وهميا .</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;"><br />وخلصت الدراسة الى أن السلينيوم ساعد في الوقاية من كافة أنواع السرطان , إلا أنه كان له تأثيرات خاصة على أنواع محددة من السرطان هي : سرطان البروستات , و<a href="https://www.almwso3a-altebia.co.uk/2016/02/blog-post_8.html" target="_blank">سرطان القولون</a> , وسرطان الرئة . وهذه دراسة اخرى نشرتها جريدة المعهد القومي للسرطان نظرت في العلاقة ما بين معدلات السلينيوم في الدم و نمو سرطان المريء والمعدة . وكانت نسبة خطر الاصابة بسرطان المريء 0.56 وبسرطان المعدة 0.47 وذلك لدى الاشخاص الموجودين في أعلى شريحة ربعية لمعدلات إستهلاك السلينيوم مقارنة بالموجودين في أدنى شريحة ربعية .</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;"><br />وإستنادا إلى هذه البيانات خلص الباحثون إلى أن نسبة 26.4% من إصابات سرطان المريء والمعدة تعزى لإنخفاض معدلات السلينيوم في الجسم .  وفي كتابه (دليل إيرل منديل للمكملات الغذائية) , يرى دكتور إيرل أن أحد أسباب إرتفاع الوفيات بسرطان البروستات بين الامريكيين بمعدل خمسة أضعاف وفيات الرجال اليابانيين به , قد يرجع بوجه عام الى "إحتواء النظام الغذائي الأسيوي على أربعة أضعاف معدلات السلينيوم الموجودة في النظام الغذائي الأمريكي العادي" .</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;"><br />كما ثبت أن السلينيوم يساعد في إبطاء تقدم السرطان في المرضى الذين اصيبوا به بالفعل . فقد وجد أنه يعمل على إيقاف تكاثر جزيئات الحمض النووي التي لحق بها الضرر .  وبعبارة أخرى يعمل السلينيوم على منع نمو الأورام . وحول ذلك , يقول الدكتور جيمس هونشتين في كتابه (دليل الأطباء للمنتجات الطبيعية الصحية) إن "السلينيوم يسهم في قتل الخلايا السرطانية , والخلايا المهيئة للتحول لخلايا سرطانية , ومن ثم يساعد في إيقاف السرطان قبل أن يبدأ" .</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;"><br />علاوة على ذلك , تؤكد دراسة أجرتها (مؤسسة إطالة العمر) أن تناول السلينيوم مصحوبا بفيتاميني "أ" و "ه" أثناء الخضوع للعلاج الكيميائي يساعد في الحد من سمية عقاقير العلاج الكيميائي . يقول باتريك كولين في كتابه (مقاومة السرطان بالغذاء) أن السلينيوم يساعد في "تعزيز فاعلية العلاج الكيميائي والعلاج بالإشعاع والإفراط الحراري , وفي نفس الوقت يقلل من الضرر الذي يلحق بخلايا المريض العاديه (غير السرطانية) ومن ثم يجعل من العلاج أقرب ما يكون "بسم إنتقائي" . ولمعدن السلينيوم تأثير إيجابي آخر , وهو قدرته على تحسين الحالة المزاجية . فقد وجد الباحثون أن الأشخاص الذين لا يتناولون كميات كافية من الأغذية الغنية بالسلينيوم , يميلون الى سرعة <a href="https://www.almwso3a-altebia.co.uk/2017/04/blog-post.html" target="_blank">التوتر</a> والغضب مقارنة بغيرهم الذين يحصلون على حصص أعلى من السلينيوم .</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrRdpIH1zup41PXwlbhqZPTd7gOLGRtjZeV983e2FNb-Zoj-JEw1NBBBAPfmsVvgGh8z1sDsS86yDG1PpMSBg9Ghyphenhyphen8MnEsweCJkYPlznHaB1Xtmz6UTW3q_gZ4OUJfY89JmY7bACBgTzI/s1600/%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B3%25D9%2584%25D9%258A%25D9%2586%25D9%258A%25D9%2588%25D9%2585+%25D9%2585%25D8%25B6%25D8%25BA%25D9%2588%25D8%25B7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="https://www.almwso3a-altebia.co.uk/" border="0" data-original-height="422" data-original-width="750" height="225" loading="lazy" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrRdpIH1zup41PXwlbhqZPTd7gOLGRtjZeV983e2FNb-Zoj-JEw1NBBBAPfmsVvgGh8z1sDsS86yDG1PpMSBg9Ghyphenhyphen8MnEsweCJkYPlznHaB1Xtmz6UTW3q_gZ4OUJfY89JmY7bACBgTzI/s400/%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B3%25D9%2584%25D9%258A%25D9%2586%25D9%258A%25D9%2588%25D9%2585+%25D9%2585%25D8%25B6%25D8%25BA%25D9%2588%25D8%25B7.jpg" title="السلينيوم , معدن مضاد للسرطان" width="400" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;"><br /><span style="color: blue;">مصادر السلينيوم :</span></span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;"><br />تتراوح الجرعة اليومية الموصى بها من السلينيوم ما بين 100 و 200 ميكروجرام (وليست ملليجرام) . وبالرغم من هذا لا يحصل إلا قلائل على ما يقارب هذه الجرعة . ولحسن الحظ , هناك مصادر غذائية متعددة وجيدة لمعدن السلينيوم ومنها : عيش الغراب , وصفار البيض , والمأكولات البحرية , والدواجن , ولحوم الأحشاء (الكلى , والكبد) . ومن الخضروات الغنية بالسلينيوم : <a href="https://www.almwso3a-altebia.co.uk/2016/01/blog-post_16.html" target="_blank">الثوم</a> و<a href="https://www.almwso3a-altebia.co.uk/2016/02/blog-post_13.html" target="_blank">البصل</a> والقرنبيط و<a href="https://www.almwso3a-altebia.co.uk/2016/04/blog-post_20.html" target="_blank">البندورة (الطماطم)</a> ونبات كشك ألماظ أو الأسبرجس وغيرها .</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;"><br />كما تعد الحبوب الكاملة من المصادر الجيدة للسلينيوم . لكن , نظرا لإعتماد مقدار ما تحتويه الخضروات والحبوب من السلينيوم على مقدار السلينيوم الموجود في التربة التي زرعت فيها , قد يصعب على المستهلك العادي معرفة المقدار الفعلي لما يحصل عليه من السلينيوم من نظامه الغذائي , مثلا يؤدي إلى زيادة معدلات السلينيوم في المحصول الناتج عنها , كما أن التربة التي يتم ريها بمياه البحر مثل كروبالاند في ولاية كاليفورنيا الأمريكية تحتوي على معدلات أعلى من السلينيوم .</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;"><br />يقول دكتور رالف موس في كتابه (مضادات الاكسدة والسرطان) أن احدى النظريات التي تفسر سبب الأرتفاع الشديد في معدلات الاصابة بالسرطان في لينكسيان في الصين التي تسمى "بعاصمة السرطان في العالم" هي نقص معدني السلينيوم والزنك الاساسيين في التربة .  ويوجد سبب آخر لصعوبة الحصول على كميات كافية من السلينيوم ويتمثل في المعالجة التي تخضع لها العديد من اغذيتنا قبل طرحها في الاسواق . ويوضح إيرل منديل على سبيل المثال أن معالجة الدقيق ليصبح دقيقا أبيض تجرده من مقدار كبير مما يحتوي عليه من السلينيوم , لذا ينصح بتناول الحبوب الكاملة معتبرا ذلك ثاني طريقة لضمان الحصول على كميات كافية من معدن السلينيوم .</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;"><br />أما ثالث الطرق التي يمكن إتباعها لزيادة مقدار المتناول من معدن السلينيوم , فهو تناول كميات أكبر من الأغذية العضوية التي أثبتت بعض الدراسات إحتوائها على معدلات أعلى من السلينيوم وبيتا كاروتين وفيتامين (ه E) . ويعمل كل من فيتامين (ه E) وبيتا كاروتين مع السلينيوم على مقاومة السرطان , وذلك وفقا لما ذكره وبرتون غولدبريج مؤلف كتاب "الطب البديل" . وأخيرا , تعتبر إضافة مكملات السلينيوم إلى النظام الغذائي طريقة موثوق بها بشكل أكبر لزيادة ما تحصل عليه من السلينيوم . ويؤيد إيرل منديل إستخدام المكملات قائلا : "إن تناول مكملات السلينيوم والأغذية الغنية بالسلينيوم يعتبر وقاية مضمونة من المرض" .</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;"><br />ويقول دكتور أندرو وايل في كتابه "إسأل دكتور وايل" إن تناول حبة بندق برازيلي واحدة غنية بالسلينيوم تمد الجسم بحوالي 120 ميكروغرام من السلينيوم مما يقربك كثيرا من الحصة اليومية البالغة 200 ميكروغرام . وتتوافر هذه المكملات بالفعل في محال الأغذية الصحية وبأسعار زهيدة . وقد يكون إمتصاص السلينيوم العضوي المشتق من الخميرة أسهل من إمتصاص الشكل المعدني للسلينيوم وهو سيلينات الصوديوم . وفي النهاية يجب الحذر من الجرعات المفرطة من السلينيوم , لأنها قد تكون سامة  ويفضل تناولها تحت إشراف الطبيب . وبإيجاز يتمتع السلينيوم بقدرة قوية على الوقاية من السرطانات ولاسيما التي تصيب الأعضاء الباطنية . ولا توجد أدلة تشير إلى تعارض السلينيوم مع العلاج الكيميائي أو العلاج بالإشعاع أو العلاج بهما معا ,  بل أن بعض الأدلة تشير إلى أن السلينيوم يحد من الأثار الجانبية لهذه الأنواع من العلاج .</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwPAiLo4huyp_yYvSlNwLCayhWMTaqWWoM4Pdr8ygqZOEcgDmoTK-4t4oQ6ErR7CL7IKe4O2gsf18_sCizPjEatuZpewhB9j9SbjJl8waIzdbjqrDbyC6h2bG_jmfnl3JHWMY1vlUEaes/s1600/600++x+425-%25D9%2585%25D8%25B6%25D8%25BA%25D9%2588%25D8%25B7.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="https://www.almwso3a-altebia.co.uk/" border="0" data-original-height="425" data-original-width="600" height="282" loading="lazy" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwPAiLo4huyp_yYvSlNwLCayhWMTaqWWoM4Pdr8ygqZOEcgDmoTK-4t4oQ6ErR7CL7IKe4O2gsf18_sCizPjEatuZpewhB9j9SbjJl8waIzdbjqrDbyC6h2bG_jmfnl3JHWMY1vlUEaes/s400/600++x+425-%25D9%2585%25D8%25B6%25D8%25BA%25D9%2588%25D8%25B7.png" title="الموسوعة الطبية" width="400" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;"> </span></b></div> </div>

السلينيوم , معدن مضاد للسرطان

مريض السرطان - مثل كل مريض - يحتاج دوما إلى من يقدم له البشرى ويبعث الأمل في نفسه ... العلماء بدورهم يبحثون بدأب عن أسلحة طبيعية أكث...

مزيد من المعلومات »

حمض الفوليك , ما هي أهميته

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <br /> <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody> <tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjidWIAN9TjL9NeeSmh2x4NfMX-x1rM6fSSED56C12rKqpBnMGDtr9spuO6gsGWbJtf2Jz7OOVU5DtJTGyg3s8alX31IsjFyJzL2Q_LcSw6pFvGQLoFVJTMulJAvHeH9cTvcRE87HRpWZg/s1600/%25D8%25AD%25D9%2585%25D8%25B6+%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2581%25D9%2588%25D9%2584%25D9%258A%25D9%2583+%25D9%2585%25D8%25B6%25D8%25BA%25D9%2588%25D8%25B7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="http://www.almwso3a-altebia.co.uk/" border="0" data-original-height="422" data-original-width="750" height="225" loading="lazy" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjidWIAN9TjL9NeeSmh2x4NfMX-x1rM6fSSED56C12rKqpBnMGDtr9spuO6gsGWbJtf2Jz7OOVU5DtJTGyg3s8alX31IsjFyJzL2Q_LcSw6pFvGQLoFVJTMulJAvHeH9cTvcRE87HRpWZg/s400/%25D8%25AD%25D9%2585%25D8%25B6+%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2581%25D9%2588%25D9%2584%25D9%258A%25D9%2583+%25D9%2585%25D8%25B6%25D8%25BA%25D9%2588%25D8%25B7.jpg" title="حمض الفوليك , ما هي أهميته" width="400" /></a></td></tr> <tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">حمض الفوليك , ما هي أهميته</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr> </tbody></table> <br /> <br /> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;">يعد حمض الفوليك أحد أهم العناصر الغذائية التى يحتاجها الجسم ، ويعرف أيضا بإسم ( فيتامين ب 9 ) أحد مكونات فيتامين ( ب المركب ) ، ويوجد فى العديد من الأطعمة لعل أهمها :</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;"><br />•    الخضروات الورقية كالخس والكرنب والسبانخ والجرجير .</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;"><br />•    بعض أنواع من الخضروات كالفلفل والخيار والبروكلى .</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;"><br />•    بعض أنواع الفواكه كالفراولة والكيوى والبرتقال .</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;"><br />•    الكبدة واللحوم الحمراء .</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;"><br />•    منتجات الألبان .</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;"><br />•    بعض أنواع البقوليات كالبازلاء والعدس والفاصوليا .</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;"><br />•    بعض أنواع المكسرات كالفستق والجوز واللوز .</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;"><br />ويعتبر حمض الفوليك من العناصر الغذائية التى يحتاجها لجسم للقيام بوظائفه الحيوية ، حيث أنه أحد العناصر التى تسهم فى بناء وتكوين الأحماض الأمينية بالجسم ، والتى تدخل لاحقا فى تكوين الخلايا .. لكن تبلغ أهميته القصوى للمرأة فى فترة الحمل ، حيث يتزايد الإحتياج إلى حمض الفوليك فى فترة الحمل نظرا لأنه يحمى الجنين من التشوهات ، ولاسيما تشوهات الجهاز العصبى .</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;"><br />لذا فقد أقرت وأجمعت كافة المنظمات الصحية بضرورة إرشاد الحوامل إلى تناول الأطعمة الغنية بحمض الفوليك ، فضلا عن تناول أقراص حمض الفوليك بصورة يومية دورية ، ولاسيما فى الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل ، وذلك لحماية الجنين من أى تشوهات أو عيوب خلقية محتملة ، فضلا عن حمايتهن من خطر الإجهاض أو الولادة المبكرة فى الفترات اللاحقة .</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;"><br />وتنبع أهمية حمض الفوليك كذلك فى أنه من العناصر التى لايستطيع الجسم تكوينها ، لذا تعد الأطعمة التى تحتوى على حمض الفوليك المصدر الأساسى والوحيد للحصول عليه ، لكن مايعيبه فى نفس الوقت أنه سريع التلف ويفقد قيمته الغذائية سريعا عند تخزينه أو طهيه .</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;"><br />ويؤدى النقص الحاد فى نسبة حمض الفوليك بالجسم إلى الإصابة بنوع معين من الأنيميا يعرف بإسم أنيميا حمض الفوليك أو أنيميا الفول ، والتى قد تتسبب فى تحليل وتكسير كريات الدم بصورة سريعة قد تؤدى إلى الوفاة مالم يتم تدارك الأمر بصورة عاجلة .</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;"><br />وفى الختام .. للإستفادة القصوى من الأطعمة الغنية بحمض الفوليك ، ينصح بتناول الفواكه والخضروات دون طهى ، على أن تكون طازجة ، وإن إقتضت الحاجة إلى الطهى ، فينبغى الإكتفاء بسلقها على البخار ، وعدم تخزينها فى الثلاجة لفترات طويلة .</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;"></span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;"></span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;"></span></b></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwPAiLo4huyp_yYvSlNwLCayhWMTaqWWoM4Pdr8ygqZOEcgDmoTK-4t4oQ6ErR7CL7IKe4O2gsf18_sCizPjEatuZpewhB9j9SbjJl8waIzdbjqrDbyC6h2bG_jmfnl3JHWMY1vlUEaes/s1600/600++x+425-%25D9%2585%25D8%25B6%25D8%25BA%25D9%2588%25D8%25B7.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="425" data-original-width="600" height="226" loading="lazy" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwPAiLo4huyp_yYvSlNwLCayhWMTaqWWoM4Pdr8ygqZOEcgDmoTK-4t4oQ6ErR7CL7IKe4O2gsf18_sCizPjEatuZpewhB9j9SbjJl8waIzdbjqrDbyC6h2bG_jmfnl3JHWMY1vlUEaes/s320/600++x+425-%25D9%2585%25D8%25B6%25D8%25BA%25D9%2588%25D8%25B7.png" width="320" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-size: large;"><br /></span></b></div> </div>

حمض الفوليك , ما هي أهميته

حمض الفوليك , ما هي أهميته يعد حمض الفوليك أحد أهم العناصر الغذائية التى يحتاجها الجسم ، ويعرف أيضا بإسم ( فيتامين ب 9 ) أحد مكونات...

مزيد من المعلومات »

الحديد , ما هي أهميته

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIc38RloSjusjjwZ6rM-dTRdkTCz9_CS8U6Iro2JqJeTbHU_CR2bonN-t1KFNQrYqvJj54NnPJ8qDY9mB-KU_VhCOZgEUANIXqiMdDOkG_-rbUxScfavLaRGSlCPBxlOHFOOqItZlMgpc/s1600/%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25AD%25D8%25AF%25D9%258A%25D8%25AF+%252C+%25D9%2585%25D8%25A7+%25D9%2587%25D9%258A+%25D8%25A3%25D9%2587%25D9%2585%25D9%258A%25D8%25AA%25D9%2587.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="163" loading="lazy" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIc38RloSjusjjwZ6rM-dTRdkTCz9_CS8U6Iro2JqJeTbHU_CR2bonN-t1KFNQrYqvJj54NnPJ8qDY9mB-KU_VhCOZgEUANIXqiMdDOkG_-rbUxScfavLaRGSlCPBxlOHFOOqItZlMgpc/s320/%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25AD%25D8%25AF%25D9%258A%25D8%25AF+%252C+%25D9%2585%25D8%25A7+%25D9%2587%25D9%258A+%25D8%25A3%25D9%2587%25D9%2585%25D9%258A%25D8%25AA%25D9%2587.jpg" width="320" /></a></div> <br /> <br /> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">يعتبر الحديد من العناصر الغذائية الهامة التى يحتاجها الجسم ، لذا يوصى بالتركيز على تناول الأطعمة ذات المحتوى العالى من الحديد ، وتشمل ..</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br />•    اللحوم الحمراء والكبدة ، علاوة على البيض ومنتجات الألبان .<br />•    بعض أنواع من الفواكه كالتفاح والتمر والجوافه .<br />•    الخضروات الورقية الداكنة كالسبانخ والجرجير والخس .<br />•    بعض أنواع البقوليات كالبازلاء والفاصوليا .</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br />لذا ومن خلال السطور القليلة القادمة سنستعرض معا أهم الفوائد التى يتضمنها عنصر الحديد .</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">لعل أهم دور حيوى يقوم به الحديد هو أنه يدخل فى تكوين هيموجلوبين الدم ، والذى يعتبر المسئول الرئيسى عن حمل الأكسجين إلى أعضاء الجسم المختلفة ، وذلك للقيام بالوظائف الحيوية المعتادة .</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">يعمل الحديد على الوقاية من الإصابة بالأنيميا ، بما تحمله من مشكلات صحية متعددة تصل إلى الأزمات القلبية والوفاة .</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">أحيانا قد يؤدى نقص الحديد إلى الإصابة بالفشل الكلوى المزمن ، حيث أن الحديد يعزز من الكفاءة الوظيفية للكليتين .</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">يعتبر الحديد من العناصر الرئيسية التى تسهم فى الحفاظ على صحة الشعر ، فنقص نسبة الحديد بالجسم من شأنها أن تؤدى إلى تساقط الشعر أو ظهوره بمظهر غير صحى على أقل تقدير .. ويسرى نفس الأمر بنفس الصورة والكيفية على البشرة والأظافر .</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">يعتبر عنصر الحديد من العناصر الهامة جدا التى تحتاجها المرأة الحامل ، ولاسيما فى الثلث الأخير من الحمل ، فنقص نسبة الحديد بصورة شديدة قد تؤدى إلى الولادة المبكرة أو حتى موت الجنين فى أسوأ الأحوال .<br /> </span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">ويجدر بنا الإشارة إلى أن الأطعمة الغنية بفيتامين ( سى ) كالليمون والبرتقال والفلفل ، من شأنها أن تزيد من إمتصاص الجسم للحديد .. فى حين أن الأطعمة الغنية بالكالسيوم كاللبن ومشتقاته ، فضلا عن الشاى والقهوة ، من شأنها أن تقلل من إمتصاص الحديد بالجسم ، لذا ينبغى توخى الحذر فى هذه الجزئية .<br /> </span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">أيضا وعلى نفس السياق يمكن تناول الحديد فى صورة أقراص مكملات غذائية تباع فى الصيدليات ( مثل أقراص هيماكابس أو ثريجران هيماتينك ) أو فى صورة محاليل وريدية ( مثل أمبولات فيروساك أو كوزموفير ) .<br /> </span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">وفى الختام .. على الرغم من الفوائد اللامتناهية للحديد ، إلا أنه ينصح بعدم الإفراط فيه ، حيث أن زيادة الحديد بالجسم قد تؤدى إلى الإصابة بالإمساك وآلام المعدة المتكررة .</span></b></div> </div>

الحديد , ما هي أهميته

يعتبر الحديد من العناصر الغذائية الهامة التى يحتاجها الجسم ، لذا يوصى بالتركيز على تناول الأطعمة ذات المحتوى العالى من الحديد ، وتشمل ...

مزيد من المعلومات »

الفيتامين سي , ما هي أهميته

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <br /> <br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFbK_VvLv4DPVDkzK3YwP8_bVuFGuhWN7oUdi9p2zoR4TGI4O9dw9LGycUp9dvpb3P0pCwivNSXlo5r3FHHC0ZxuK65caaPRHe2mBSfSW186O3BS4h_t6KE4A404Ge1D_D1dmf8lneLOw/s1600/%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2581%25D9%258A%25D8%25AA%25D8%25A7%25D9%2585%25D9%258A%25D9%2586+%25D8%25B3%25D9%258A-%25D9%2585%25D8%25B6%25D8%25BA%25D9%2588%25D8%25B7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="337" loading="lazy" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFbK_VvLv4DPVDkzK3YwP8_bVuFGuhWN7oUdi9p2zoR4TGI4O9dw9LGycUp9dvpb3P0pCwivNSXlo5r3FHHC0ZxuK65caaPRHe2mBSfSW186O3BS4h_t6KE4A404Ge1D_D1dmf8lneLOw/s400/%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2581%25D9%258A%25D8%25AA%25D8%25A7%25D9%2585%25D9%258A%25D9%2586+%25D8%25B3%25D9%258A-%25D9%2585%25D8%25B6%25D8%25BA%25D9%2588%25D8%25B7.jpg" title="الفيتامين سي , ما هي أهميته http://almwso3a-altebia.blogspot.com/" width="400" /></a></div> <br /> <br /> <br /> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">يُعد فيتامين سي أو ج (فيتامين C) الأشهر في عائلة الفيتامينات المختلفة , وهو من العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها جسم الإنسان ، وينتمي فيتامين سي (C) إلى عائلة الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء , وتنسب إلى هذا الفيتامين العديد من المهام والوظائف الحيوية داخل الجسم , بدءاً من المساهمة في علاج الزكام ونزلات البرد وصولاً إلى الوقاية من أمراض السرطان , ويمكننا الحصول على الفيتامين سي من عدة مصادر غذائية متنوعة كالخضروات الطازجة (السبانخ والبقدونس والملفوف والبروكلي والفلفل الحلو وعصير <a href="http://almwso3a-altebia.blogspot.com/2016/04/blog-post_20.html#.Vxf57jGfeSo" target="_blank">الطماطم</a>) ، علاوة على الحمضيات (كالليمون والبرتقال والجريب فروت) والجوافة والفراولة والكيوي والشمام والمانجا والأناناس , والبقوليات لاسيما اللوبيا والفاصوليا الخضراء .<br /> </span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="color: blue;"><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">ويمكننا إجمال أهمية فيتامين سي في النقاط التالية :</span></b></span></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br />•    يسهم فيتامين سي في رفع كفاءة وفعالية الجهاز المناعي ، الأمر الذي يساعد على الوقاية من الكثير من الأمراض المزمنة ، كما أنه يحارب أيضاً الجراثيم المختلفة كالفيروسات والبكتيريا ويكافح وجودها في الجسم .</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br />•    يعتبر الفيتامين سي من أقوى مضادات الأكسدة الموجودة في غذائنا , الأمر الذي يجعله قادر على حماية الجسم من هجمات الجذور (الشوارد) الحرة التي تعمل على تدمير الخلايا وإصابتها بالشيخوخة,وبالتالي تحويلها إلى أورام سرطانية .</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br />•    يساعد فيتامين سي على الحفاظ على صحة اللثة والأسنان ، والوقاية من نزيف اللثة الذي قد ينشأ لضعفها .</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br />•    تشير الدراسات الطبية الأخيرة إلى أن تناول فيتامين سي يساعد بصورة كبيرة على زيادة إمتصاص الجسم لعنصري الحديد و<a href="http://almwso3a-altebia.blogspot.com/2016/04/blog-post_30.html#.VyUd1jGfeSo" target="_blank">الكالسيوم</a> ، وبالتالي تحقيق أقصى إستفادة ممكنة منهما .</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br />•    يتميز فيتامين سي بأنه مفيد جداً للوقاية من أمراض القلب المختلفة ك<a href="http://almwso3a-altebia.blogspot.com/2016/01/blog-post_3.html#.Voj4hk9AGSo" target="_blank">إرتفاع ضغط الدم</a> الزمن ، الجلطات ، تصلب الشرايين .. إلخ .</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br />•    لفيتامين سي تأثير قوي في إيقاف النزيف  ، الأمر الذي يسهم في إلتئام الجروح وشفاءها بصورة سريعة ، علاوة على علاج التورم أو إلتهاب الخلايا .</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br />•    يستخدم فيتامين سي للوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا ذات المنشأ الفيروسي ، علاوة على علاجها إذا لزم الأمر .. إذ أن فيتامين سي يعتبر أحد أهم وأقوى مضادات الفيروسات الطبيعية .</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br />•    يصنف فيتامين سي بإعتباره مضاد للكوليسترول ، حيث أنه يسهم بصورة رئيسية في خفض مستوى الكوليسترول بالجسم ، وبالتالى الوقاية من <a href="http://almwso3a-altebia.blogspot.com/2015/12/blog-post.html#.Vm_qBV5AGSp" target="_blank">تصلب الشرايين</a> أو إنسدادها .</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br />•    يساهم فيتامين سي في الحفاظ على صحة ونضارة البشرة ، علاوة على صحة الشعر .</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br />•    الوقاية من داء الإسقربوط " وهو مرض ينشأ غالباً عند الأطفال نتيجة لنقص فيتامين سي " , حيث تتجلى أعراض هذا المرض بظهور بقع جلدية في منطقة الفخذين والساقين , وحدوث نزف دموي في اللثة والأغشية المخاطية , والشعور أيضاً بالتعب والإرهاق الشديد .</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br />أما بالنسبة للمقدار أو الكمية التي يوصى بتناولها بصورة يومية من الفيتامين سي , فهي تعتمد غالباً على العمر والجنس والحالة الصحية للشخص , <span style="color: blue;">وهي على الشكل التالي :</span></span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></b></div> <ul style="text-align: right;"> <li><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">يحتاج الطفل من عمر يوم واحد وحتى ستة أشهر إلى 40 ملغ يومياً .</span></b></li> </ul> <ul style="text-align: right;"> <li><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">يحتاج الطفل من عمر سبعة أشهر وحتى السنة الواحدة إلى 50 ملغ يومياً .</span></b></li> </ul> <ul style="text-align: right;"> <li><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">يحتاج الطفل من عمر سنة وحتى الثلاث سنوات إلى 15 ملغ يومياً .</span></b></li> </ul> <ul style="text-align: right;"> <li><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">يحتاج الطفل من عمر أربع سنوات وحتى الثمانية سنوات إلى 25 ملغ يومياً .</span></b></li> </ul> <ul style="text-align: right;"> <li><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">يحتاج الطفل من عمر التسعة سنوات وحتى الثالثة عشرة إلى 45 ملغ يومياً .</span></b></li> </ul> <ul style="text-align: right;"> <li><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">يحتاج المراهق من عمر الرابعة عشرة وحتى الثامنة عشرة إلى 75 ملغ يومياً .</span></b></li> </ul> <ul style="text-align: right;"> <li><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">يحتاج الرجل والشاب فوق سن الثامنة عشرة إلى 90 ملغ يومياً .</span></b></li> </ul> <ul style="text-align: right;"> <li><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">تحتاج الفتاة من عمر الرابعة عشرة وحتى الثامنة عشرة إلى 65 ملغ يومياً .</span></b></li> </ul> <ul style="text-align: right;"> <li><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">تحتاج المرأة فوق سن الثامنة عشرة إلى 75 ملغ يومياً .</span></b></li> </ul> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">إذاً الهدف الأساسي هو الحصول على أكبر تركيز لفيتامين سي في الدم والأنسجة , وكما ذكرنا سابقاً فإن المقدار الموصى به للرجال هو 90 ملغ يومياً وللنساء 75 ملغ يومياً , ولكن بالنسبة للمدخنين سوف تزداد الكمية المطلوبة من فيتامين سي بمقدار 35 ملغ فوق الحاجة اليومية , وذلك لأن المواد المسرطنة والمؤكسدة الموجودة في التبغ ومنتجاته , تستهلك جزءاً كبيراً من فيتامين سي الوارد إلى الجسم .<br /> </span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">وفي الختام .. يجدر بنا الإشارة إلى أنه على الرغم من الفوائد اللامتناهية لفيتامين سي ، إلا أنه ينبغي عدم المبالغة والإكثار منه ، من خلال تناول كمية كبيرة من المكملات الغذائية التي تحتوي على الفيتامين سي وبصورة مستمرة , كي لا يؤدي هذا إلى حدوث نتائج عكسية أو ظهور أعراض مرضية غير مستحبة ، إذ أن الإكثار والإفراط في تناول فيتامين سي قد يؤدي إلى تكوين حصوات الكلى ، علاوة على بعض الأعراض المزعجة في الجهاز الهضمي كالمغص ، <a href="http://almwso3a-altebia.blogspot.com/2016/03/blog-post_24.html#.VvRLQjGfeSo" target="_blank">حرقان المعدة</a> ، الغثيان ، القئ , <a href="http://almwso3a-altebia.blogspot.com/2016/01/blog-post_20.html#.Vp-7Q0-feSo" target="_blank">الإسهال</a> .. إلخ .</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCKZgu62dJTfO03tMNeW19Edi9bKyMtDKCh9kseKVm8Qa1s4BLcNtJTWBljq6Kc0uL3SKjDCKyLJw-ZgKbUCGRKOdWdHPcTmOKalwZ-G0dAs7LM5qZCB0hvUgtdda5-Hhd_WJGeHubi0o/s1600/600++x+425-%25D9%2585%25D8%25B6%25D8%25BA%25D9%2588%25D8%25B7.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="282" loading="lazy" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCKZgu62dJTfO03tMNeW19Edi9bKyMtDKCh9kseKVm8Qa1s4BLcNtJTWBljq6Kc0uL3SKjDCKyLJw-ZgKbUCGRKOdWdHPcTmOKalwZ-G0dAs7LM5qZCB0hvUgtdda5-Hhd_WJGeHubi0o/s400/600++x+425-%25D9%2585%25D8%25B6%25D8%25BA%25D9%2588%25D8%25B7.png" title="الموسوعة الطبية http://almwso3a-altebia.blogspot.com/" width="400" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6FbdckpM25YlDZeky4PuIzlZokWmtcr-jU73uSLI8bxK4wtoGDyhan-3v72F6vzI9RHYjJ1oTcD0u4CJ4-czZBJiyDdemGTypHFyXhOwEVY499FsZlEuoIJrb-EhVycO02z6eGXcyQdM/s1600/%25D8%25A5%25D9%258A%25D8%25A7%25D8%25AF+%25D8%25A5%25D8%25B3%25D9%2585%25D8%25A7%25D8%25B9%25D9%258A%25D9%2584-%25D8%25B5%25D9%2588%25D8%25B1%25D8%25A9+%25D9%2585%25D8%25B5%25D8%25BA%25D8%25B1%25D8%25A9-%25D9%2585%25D8%25B6%25D8%25BA%25D9%2588%25D8%25B7%25D8%25A9.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="" border="0" height="200" loading="lazy" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6FbdckpM25YlDZeky4PuIzlZokWmtcr-jU73uSLI8bxK4wtoGDyhan-3v72F6vzI9RHYjJ1oTcD0u4CJ4-czZBJiyDdemGTypHFyXhOwEVY499FsZlEuoIJrb-EhVycO02z6eGXcyQdM/s200/%25D8%25A5%25D9%258A%25D8%25A7%25D8%25AF+%25D8%25A5%25D8%25B3%25D9%2585%25D8%25A7%25D8%25B9%25D9%258A%25D9%2584-%25D8%25B5%25D9%2588%25D8%25B1%25D8%25A9+%25D9%2585%25D8%25B5%25D8%25BA%25D8%25B1%25D8%25A9-%25D9%2585%25D8%25B6%25D8%25BA%25D9%2588%25D8%25B7%25D8%25A9.jpg" title="إياد إسماعيل https://plus.google.com/communities/116503768856808354590" width="142" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: center;"> <b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">بقلم <a href="https://plus.google.com/communities/116503768856808354590" target="_blank">إياد عادل إسماعيل</a></span></span></b></div> <div style="text-align: center;"> <br /></div> <div style="text-align: center;"> <b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="https://www.facebook.com/almwso3a.altebia/" target="_blank">إياد عادل إسماعيل</a> , كاتب ومُدَوِن في المجال الطبي </span></span></b></div> </div>

الفيتامين سي , ما هي أهميته

يُعد فيتامين سي أو ج (فيتامين C) الأشهر في عائلة الفيتامينات المختلفة , وهو من العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها جسم الإنسان ، ...

مزيد من المعلومات »

الكالسيوم , ما هي أهميته

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <br /> <br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNTkTw01r6kp8UZjvFRIHCjHgX65Gs7or9GqKCQULBAIIaifGGR-cQEtAH495uXHE7m3G9Tu8zOs8WE3pjdWswgZ_1sMbP3q2_1Q_hln-G0GlbYzJcw_2dEr5EYzbI_dFvjPlJZz-tEz0/s1600/%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2583%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B3%25D9%258A%25D9%2588%25D9%2585-%25D9%2585%25D8%25B6%25D8%25BA%25D9%2588%25D8%25B7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="351" loading="lazy" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNTkTw01r6kp8UZjvFRIHCjHgX65Gs7or9GqKCQULBAIIaifGGR-cQEtAH495uXHE7m3G9Tu8zOs8WE3pjdWswgZ_1sMbP3q2_1Q_hln-G0GlbYzJcw_2dEr5EYzbI_dFvjPlJZz-tEz0/s400/%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2583%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B3%25D9%258A%25D9%2588%25D9%2585-%25D9%2585%25D8%25B6%25D8%25BA%25D9%2588%25D8%25B7.jpg" title="الكالسيوم , ما هي أهميته http://almwso3a-altebia.blogspot.com/" width="400" /></a></div> <br /> <br /> <br /> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">يعتبر الكالسيوم من العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها الجسم ، فهو يدخل في العديد من الوظائف الحيوية والمهمة جداً , وكذلك يجدر بنا الإشارة إلى أن الكالسيوم يُعد أحد أكثر العناصر الغذائية التي تتواجد في جسم الإنسان ، إذ أنه يشكل القوام الأساسي للهيكل العظمي والعظام بالجسم والأسنان ، علاوة على الدم والشعر والبشرة ، كما أنه يدخل في تكوين خلايا الجسم بصفة عامة .<br /> </span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">أيضاً وعلى نفس السياق يلعب الكالسيوم دوراً أساسياً في نمو العظام والأسنان ، فضلاً عن الوقاية من الإصابة ب<a href="http://almwso3a-altebia.blogspot.com/2016/02/blog-post_14.html#.VsGFfECfeSo" target="_blank">هشاشة العظام</a> وضعف الأسنان وتسوسها .. ويعتبر عنصر الكالسيوم العنصر الثاني " بعد البوتاسيوم " الذي ينظم ضربات القلب ، كما أنه يدخل ضمن المكونات المسؤولة عن تخثر الدم في حالة النزيف والإصابات الداخلية ، كذلك فإنه يمارس دوراً أساسياً في بناء الكتلة العضلية , وإنقباض وإنبساط العضلات والأوعية الدموية , بالإضافة إلى المساهمة في تجنب تشنج عضلات الجسم .<br /> </span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">ويتوافر الكالسيوم في العديد من المواد الغذائية ، ولاسيما البروتين الحيواني كاللحوم الحمراء ومنتجات الألبان والبيض ، فضلاً عن المكسرات كالبندق واللوز والجوز ، وبعض الخضروات والفواكه كالسبانخ والملفوف والبروكلي والبامية و<a href="http://almwso3a-altebia.blogspot.com/2016/01/blog-post_31.html#.Vq4NcE-feSo" target="_blank">التين</a> والكمثرى .. ولزيادة إمتصاص الكالسيوم وتحقيق أقصى إستفادة منه ، ينصح بالإكثار من تناول الأطعمة الغنية بفيتامين ( سي C , د D ) ، حيث يتواجد الفيتامين (سي/C) بكثرة في الفواكه والخضروات كالفلفل الحلو والبرتقال والليمون والفراولة .. إلخ ، فضلاً عن التعرض لأشعة <a href="http://almwso3a-altebia.blogspot.com/2016/03/blog-post.html#.VtWa20CfeSp" target="_blank">الشمس</a> الصباحية لفترات معقولة ، وذلك للسماح للجلد بتصنيع <a href="http://almwso3a-altebia.blogspot.com/2016/02/blog-post_4.html#.VrMWyU-feSo" target="_blank">الفيتامين (د/D)</a> الناتج عن التعرض لمقدار كافً من أشعة الشمس .<br /> </span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <span style="color: blue;"><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">وتنشأ العديد من المشكلات الصحية بالجسم في حالة وجود نقص بنسبة الكالسيوم ، ولعل أهم هذه المشكلات ما يلي :</span></b></span></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br />•    الإصابة بالكساح (تلين العظام) عند الأطفال .</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br />•    إنخفاض الكتلة العظمية والإصابة بهشاشة العظام عند الكبار .</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br />•    الإصابة بالتشنجات والتقلصات العضلية المتكررة .</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br />•    وجود إختلالات في ضربات القلب .</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br />•    تسوس وتلف الأسنان .</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br />•    الإحساس بخدران (تنميل) في اللسان والشفتين , بالإضافة إلى أصابع اليدين والقدمين .<br /> </span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">كذلك وعلى نفس السياق فإن إرتفاع نسبة الكالسيوم بالجسم عادةً ما تكون ذات تأثيرات سلبية ، لكنها عموماً تكون أقل خطورة مقارنةً بما يحدث في حالة إنخفاض نسبة الكالسيوم بالجسم ، <span style="color: blue;">وتشتمل مشكلات زيادة نسبة الكالسيوم في الجسم على ما يلي :</span></span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br />•    إختلالات بضربات القلب ، والتي عادةً ما تكون مصحوبة ب<a href="http://almwso3a-altebia.blogspot.com/2016/01/blog-post_3.html#.Voj4hk9AGSo" target="_blank">إرتفاع ضغط الدم</a> ، وقصور وظيفي في عضلة القلب .</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br />•    إختلال حموضة المعدة ، والشكوى المتكررة من المغص والغثيان والقئ .</span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br />•    الإصابة ب<a href="http://almwso3a-altebia.blogspot.com/2015/12/blog-post_30.html#.VoRMSU9AGSo" target="_blank">الإمساك</a> المزمن .<br /> </span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">أما بالنسبة للمقدار أو الكمية التي يحتاجها الشخص من معدن الكالسيوم يومياً , فهي تعتمد عادةً على الجنس والعمر والوضع الصحي لهذا الشخص , وفيما يلي سنبين الكمية الموصى بتناولها بصورة يومية , <span style="color: blue;">وهي على الشكل التالي :</span><br /> </span></b></div> <ul style="text-align: right;"> <li><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">يحتاج الأطفال من عمر 0 – 6 أشهر إلى 200 ملغ يومياً .</span></b></li> </ul> <ul style="text-align: right;"> <li><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">يحتاج الأطفال من عمر 7 – 12 شهر إلى 260 ملغ يومياً .</span></b></li> </ul> <ul style="text-align: right;"> <li><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">يحتاج الأطفال من عمر سنة – 3 سنوات إلى 600 ملغ يومياً .</span></b></li> </ul> <ul style="text-align: right;"> <li><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">يحتاج الأطفال من عمر 4 سنوات – 8 سنوات إلى 900 ملغ يومياً .</span></b></li> </ul> <ul style="text-align: right;"> <li><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">يحتاج الأطفال والمراهقون من عمر 9 سنوات – 18 سنة إلى 1300 ملغ يومياً .</span></b></li> </ul> <ul style="text-align: right;"> <li><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">يحتاج البالغون من عمر 19 سنة – 50 سنة إلى 1000 ملغ يومياً .</span></b></li> </ul> <ul style="text-align: right;"> <li><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">يحتاج الرجال من عمر 51 سنة وأكثر إلى 1000 ملغ يومياً .</span></b></li> </ul> <ul style="text-align: right;"> <li><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">تحتاج النساء من عمر 51 سنة وأكثر إلى 1200 ملغ يومياً .  </span></b></li> </ul> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8Lbjx_vsF_r67frpo1E0rD2TC5NICxQOguAkudF5hxJ6GC8Utf72GdXk95PLuoAZDW3YtLb12FteAatDOMk89saqlNeia6NPQUAv9v9v4GtMeaFQCK2mrUN_bzkbnStQnAOlN9pqq2X0/s1600/600++x+425-%25D9%2585%25D8%25B6%25D8%25BA%25D9%2588%25D8%25B7.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="282" loading="lazy" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8Lbjx_vsF_r67frpo1E0rD2TC5NICxQOguAkudF5hxJ6GC8Utf72GdXk95PLuoAZDW3YtLb12FteAatDOMk89saqlNeia6NPQUAv9v9v4GtMeaFQCK2mrUN_bzkbnStQnAOlN9pqq2X0/s400/600++x+425-%25D9%2585%25D8%25B6%25D8%25BA%25D9%2588%25D8%25B7.png" title="الموسوعة الطبية http://almwso3a-altebia.blogspot.com/" width="400" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7aM5zO7E6b8Jx9bp90m3t408GouNZjIPKgzheU5hn7jY6Mzt06W8E2J9TiAg9ieMiEtIJVwCj75-TXe-C60xcN7rdLeH2rMQEsuPqrWqPPCBVm9KcUpQofJxetmtCe5gS1WtHIbESYw8/s1600/%25D8%25A5%25D9%258A%25D8%25A7%25D8%25AF+%25D8%25A5%25D8%25B3%25D9%2585%25D8%25A7%25D8%25B9%25D9%258A%25D9%2584-%25D8%25B5%25D9%2588%25D8%25B1%25D8%25A9+%25D9%2585%25D8%25B5%25D8%25BA%25D8%25B1%25D8%25A9-%25D9%2585%25D8%25B6%25D8%25BA%25D9%2588%25D8%25B7%25D8%25A9.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="" border="0" height="200" loading="lazy" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7aM5zO7E6b8Jx9bp90m3t408GouNZjIPKgzheU5hn7jY6Mzt06W8E2J9TiAg9ieMiEtIJVwCj75-TXe-C60xcN7rdLeH2rMQEsuPqrWqPPCBVm9KcUpQofJxetmtCe5gS1WtHIbESYw8/s200/%25D8%25A5%25D9%258A%25D8%25A7%25D8%25AF+%25D8%25A5%25D8%25B3%25D9%2585%25D8%25A7%25D8%25B9%25D9%258A%25D9%2584-%25D8%25B5%25D9%2588%25D8%25B1%25D8%25A9+%25D9%2585%25D8%25B5%25D8%25BA%25D8%25B1%25D8%25A9-%25D9%2585%25D8%25B6%25D8%25BA%25D9%2588%25D8%25B7%25D8%25A9.jpg" title="إياد إسماعيل https://www.facebook.com/almwso3a.altebia/" width="142" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: center;"> <b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">بقلم <a href="https://www.facebook.com/almwso3a.altebia/" target="_blank">إياد عادل إسماعيل</a></span></span></b></div> <div style="text-align: center;"> <br /></div> <div style="text-align: center;"> <b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="https://plus.google.com/communities/116503768856808354590" target="_blank">إياد عادل إسماعيل</a> , كاتب ومُدَوِن في المجال الطبي </span></span></b></div> </div>

الكالسيوم , ما هي أهميته

يعتبر الكالسيوم من العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها الجسم ، فهو يدخل في العديد من الوظائف الحيوية والمهمة جداً , وكذلك يجدر بن...

مزيد من المعلومات »

الالياف الغذائية , ما هي فوائدها

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <br /> <br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikIzg_gw2UY_O9G4S0Qag39BT2UGzF5ym02vVUGURkyOZcUuIgnd2ghkmPRXZbzhmCLzJDh2B58FUr6AfR3xop4ZhYU-v4qIXkaUjRxeJ9sz5FFNVyCLJcQKbgIiC7GhTQj_68VwfS5w0/s1600/%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%258A%25D8%25A7%25D9%2581+%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25BA%25D8%25B0%25D8%25A7%25D8%25A6%25D9%258A%25D8%25A9+%252C+%25D9%2585%25D8%25A7+%25D9%2587%25D9%258A+%25D9%2581%25D9%2588%25D8%25A7%25D8%25A6%25D8%25AF%25D9%2587%25D8%25A7-%25D9%2585%25D8%25B6%25D8%25BA%25D9%2588%25D8%25B7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="225" loading="lazy" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikIzg_gw2UY_O9G4S0Qag39BT2UGzF5ym02vVUGURkyOZcUuIgnd2ghkmPRXZbzhmCLzJDh2B58FUr6AfR3xop4ZhYU-v4qIXkaUjRxeJ9sz5FFNVyCLJcQKbgIiC7GhTQj_68VwfS5w0/s400/%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%258A%25D8%25A7%25D9%2581+%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25BA%25D8%25B0%25D8%25A7%25D8%25A6%25D9%258A%25D8%25A9+%252C+%25D9%2585%25D8%25A7+%25D9%2587%25D9%258A+%25D9%2581%25D9%2588%25D8%25A7%25D8%25A6%25D8%25AF%25D9%2587%25D8%25A7-%25D9%2585%25D8%25B6%25D8%25BA%25D9%2588%25D8%25B7.jpg" title="الالياف الغذائية , ما هي فوائدها http://almwso3a-altebia.blogspot.com/" width="400" /></a></div> <br /> <br /> <br /> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">الألياف الغذائية هي عبارة عن فضلات الأغذية النباتية التي لم يتم هضمها وإمتصاصها داخل الجسم , فالجهاز الهضمي عند الإنسان لا يستطيع أن يحلل الألياف كما يحلل النشويات والدهون واللحوم , وتوجد الألياف عادةً في الفواكه والخضار والبقوليات والمكسرات والحبوب الكاملة , وللألياف دور مهم جداً في تحسين أداء العبور المعوي , فعند إتصالها بالماء تنتفخ وتصبح كالإسفنجة , فتؤدي إلى تشكل براز سهل الخروج من خلال تأثيرها على حجم البراز وصلابته , كما أن الألياف تسرع أيضاً في سير عملية الهضم .<br /> </span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">وكلما إرتفعت نسبة الألياف الغذائية في الطعام , زاد بذلك وزن البراز وأصبح عبوره المعوي أسرع وأسهل , بينما إذا إنخفضت نسبة الألياف في الأطعمة التي نتناولها أدى ذلك إلى نتائج عكسية , فعندئذ يصبح البراز قاسياً كما أن حجمه يتناقص , كما أن وجود الألياف يعطي إحساساً بالشبع السريع ويقلل من كثافة السعرات الحرارية في الطعام ويزيد من حجمه , لذلك يمكننا الإعتماد عليها عند إتباع نظام حمية أو رجيم تنحيفي .<br /> </span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">ومع الأسف فإن غذاءنا الحالي بات يحتوي على نسبة قليلة من الألياف الغذائية , فنحن اليوم نستهلك من الألياف أقل بخمس مرات مما كنا نستهلكه قبل مئة سنة , أما بالنسبة للكمية اليومية الضرورية التي يوصى بتناولها من الألياف فإنها تعتمد عادةً على عمر الشخص وجنسه , <span style="color: blue;">وهي على الشكل التالي :</span><br /> </span></b></div> <ul style="text-align: justify;"> <li><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">يحتاج الرجال من عمر 50 سنة أو أصغر إلى 38 غرام يومياً من الألياف .</span></b></li> </ul> <ul style="text-align: justify;"> <li><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">يحتاج الرجال من عمر 50 سنة وما فوق إلى 30 غرام يومياً من الألياف .</span></b></li> </ul> <ul style="text-align: justify;"> <li><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">تحتاج النساء من عمر 50 سنة وما دون إلى 25 غرام يومياً من الألياف .</span></b></li> </ul> <ul style="text-align: justify;"> <li><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">تحتاج النساء من عمر 50 سنة أو أكثر إلى 21 غرام يومياً من الألياف . </span></b></li> </ul> <br /> <b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">تتعدد أنواع الألياف الغذائية وتتنوع كذلك فعاليتها وفوائدها لجسم الإنسان , وهناك نوعان رئيسيان من الألياف هما :</span></b><br /> <br /> <ul style="text-align: right;"> <li><span style="color: blue;"><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">الألياف الغير قابلة للذوبان في الماء (الغير مُنحلة) , وهي التي لا تذوب أبداً في الماء , ومنها :</span></b></span></li> </ul> <ol style="text-align: justify;"> <li><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><span style="color: purple;">ألياف السليلوز :</span> نجدها في الفواكه والخضروات , وهي من أكثر أنواع الألياف توفراً في الطبيعة , وتتميز ألياف السليلوز بأنها غير قابلة للذوبان في الماء .</span></b><br /><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"> </span></b></li> <li><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><span style="color: purple;">ألياف الهيميسليلوز :</span> نجدها في الحبوب , وبصورة خاصة في نخالة القمح والأرز الأسمر , وتعد الهيميسليلوز من الألياف الغير قابلة للذوبان في الماء .</span></b><br /><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"> </span></b></li> <li><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><span style="color: purple;">ألياف اللجنين :</span> وهي أيضاً من الألياف الغير قابلة للذوبان في الماء , نجدها بكميات كبيرة في بعض الثمار (كالموز , والإجاص , والخوخ) , وفي بعض الخضار (كالهليون , والكراث) .</span></b></li> </ol> <br /> <ul style="text-align: right;"> <li><span style="color: blue;"><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">الألياف القابلة للذوبان في الماء (المُنحلة) , وهي التي تذوب في الماء ولكن بشكل جزئي , ومنها :</span></b></span></li> </ul> <ol style="text-align: justify;"> <li><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><span style="color: purple;">ألياف البكتين :</span> يعتبر البكتين من الألياف القابلة للذوبان في الماء , ويوجد في التفاح والجريب فروت والخوخ واللوز والكثير من الفواكه الآخرى .</span></b></li> </ol> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">لدى بعض الألياف فعالية كبيرة في التأثير على المرور المعوي , والواقع أن الهيميسليلوز هو أكثرها تأثيراً وفعالية لقدرته على إمتصاص الماء بسهولة , ومن هنا يعتبر فعالاً في معالجة الإمساك , بينما يمتص السيليلوز الماء بكمية أقل ولكننا أيضاً لا نستطيع تجاهله أو التقليل من أهميته في معالجة حالات <a href="http://almwso3a-altebia.blogspot.com/2015/12/blog-post_30.html#.VoRMSU9AGSo" target="_blank">الإمساك</a> .<br /> </span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">لا يمكننا أبداً الإستغناء عن وجود الألياف في غذائنا , فعندما نصاب بالإمساك مثلاً فهذا يعني أننا لا نأكل ما يكفينا من الألياف , ولكن لابد من الإشارة هنا إلى أن تناول الألياف الغذائية بكميات كبيرة قد يؤدي إلى تأثيرات جانبية مزعجة على الجهاز الهضمي , كالشعور بالإنتفاخ والمغص وتراكم الغازات داخل القولون , بالإضافة إلى حالات الإسهال أيضاً , ولتجنب ذلك علينا إذاً زيادة تناول الألياف تدريجياً ومن دون الإفراط والمبالغة حتى نحصل على النتائج المرجوة والجيدة .<br /> </span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><span style="color: blue;">وهناك ثلاث قواعد أساسية يجب إتباعها عندما نسعى لإغناء نظامنا الغذائي بالألياف :</span><br /> </span></b></div> <ul style="text-align: justify;"> <li><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">إستبدال الطحين الأبيض والمكرر بالطحين الكامل , فلذلك يجب علينا أن نفكر بهذا الأمر أيضاً عند شرائنا للخبز والأرز والمعجنات .</span></b></li> </ul> <ul style="text-align: justify;"> <li><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">تناول الخبز المضاف إليه أو المخلوط بنخالة القمح بدلاً من الخبز الأبيض .</span></b></li> </ul> <ul style="text-align: justify;"> <li><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">إحرص على تناول السلطة المليئة بالخضروات الطازجة بشكل دائم ويومي .</span></b></li> </ul> <ul style="text-align: justify;"> <li><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">الإكثار من تناول الفواكه الطازجة مع قشرتها , بالإضافة إلى المكسرات والفاكهة المجففة .</span></b></li> </ul> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">للألياف العديد من التأثيرات الإيجابية على صحة الجسم , فقد أشارت الكثير من الدراسات الإحصائية إلى فوائد الألياف التي لا تحصى , ومن الفوائد والمزايا المهمة والرائعة للألياف , <span style="color: blue;">نورد ما يلي :</span><br /> </span></b></div> <ul style="text-align: justify;"> <li><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">تكافح الألياف الغير قابلة للذوبان في الماء الإمساك وتقي منه , كما أنها تحفز حركة الأمعاء وتسهل التصريف المعوي , من خلال الحفاظ على رطوبة البراز وتلينه وزيادة حجمه ووزنه , وتسهم أيضاً في الوقاية من <a href="http://almwso3a-altebia.blogspot.com/2016/01/blog-post_6.html#.Vo0Fyk9AGSo" target="_blank">البواسير</a> والفتوق والجيوب القولونية , ومن أمثلة هذه الألياف نخالة القمح ونخالة الذرة والكورن فليكس والعدس والأرز الأسمر والتمر والخضروات الورقية الخضراء والفول الأخضر و<a href="http://almwso3a-altebia.blogspot.com/2016/03/blog-post_16.html#.VupQ0U9AGSo" target="_blank">الزبيب</a> والكوسا والعنب والبندورة والمكسرات . </span></b></li> </ul> <ul style="text-align: justify;"> <li><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">تساعد على تخفيض معيار الكولسترول السيء في الدم , إن الألياف القابلة للذوبان في الماء , كنخالة الشوفان وقشور التفاح والفاصوليا والبروكلي وبزر الكتان و<a href="http://almwso3a-altebia.blogspot.com/2016/02/blog-post_19.html#.Vsdmr0CfeSo" target="_blank">الموز</a> و<a href="http://almwso3a-altebia.blogspot.com/2015/12/blog-post_16.html#.VnHSmV5AGSo" target="_blank">الجزر</a> والبرتقال والجريب فروت , تتماسك مع أملاح الصفراء في الأمعاء وتمنعها من الرجوع إلى الدم , وبما أن الكولسترول هو المادة الخام التي تُصنع منها هذه الأملاح , فإن فقدان الأملاح يعني التخلص من بعض الكولسترول وبالتالي إنخفاض نسبته في الدم .</span></b></li> </ul> <ul style="text-align: justify;"> <li><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">تقلل الألياف الغذائية من إحتمالية الإصابة ب<a href="http://almwso3a-altebia.blogspot.com/2015/12/blog-post_7.html#.VmmRSF5AGSo" target="_blank">مرض السكري</a> من النوع الثاني , كما أنها تعمل أيضاً على ضبط مستويات السكر في الدم عند المصابين بالسكري , من خلال تأخير أو إبطاء عملية إمتصاص السكر في الأمعاء مانعة بذلك من إرتفاع مستواه في الدم بسرعة وبشكل مفاجئ , وهكذا تخفف من عملية الإحساس بالجوع الذي غالباً ما يتولد لهذا السبب .</span></b></li> </ul> <ul style="text-align: justify;"> <li><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">أثبتت الدراسات الطبية المتعددة التي أجريت على <a href="http://almwso3a-altebia.blogspot.com/2016/02/blog-post_8.html#.Vrhekk-feSo" target="_blank">سرطان القولون والمستقيم</a> الدور الفعال للألياف الغذائية في الوقاية من هذا المرض الخبيث والتقليل من فرص الإصابة به , فقد لوحظ إرتفاع في عدد المصابين بسرطان القولون عند الأشخاص الذين يتناولون الكثير من اللحوم والدهون , بينما إنخفض عدد المصابين بهذا النوع من السرطان عند الأشخاص الذين يتناولون يومياً أطعمة تحتوي على نسبة مرتفعة من الألياف . </span></b></li> </ul> <ul style="text-align: justify;"> <li><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">تسهم الألياف في خفض الوزن الزائد وتكافح <a href="http://almwso3a-altebia.blogspot.com/2016/02/blog-post_8.html#.Vrhekk-feSo" target="_blank">السمنة</a> وتحافظ على وزن مثالي وصحي , حيث تعطي الأطعمة الغنية بالألياف شعوراً بالشبع لفترات طويلة فتملأ المعدة , وتساعد بذلك على عدم الإكثار في تناول الطعام , فضلاً عن أن الأغذية التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف تكون قليلة في محتواها من السعرات الحرارية , فإذا كنت تريد إنقاص وزنك وإتباع حمية غذائية صحية , فإحرص على تناول المأكولات المليئة بالألياف الغذائية كالخضار والفواكه والحبوب الكاملة بشكل دائم ومستمر , على أن تكون نسبة الألياف الموجودة في الأطعمة المتناولة يومياً تتراوح ما بين 25 إلى 35 غرام (في اليوم الواحد) .       </span></b></li> </ul> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzFbb6r2cuADfd7Bf8rUXdM-k34OaT7PuzO8b5alNCX3fj7_UHwrjfL_7AbLmudeFzKNhuJ-thx5jTAhbQZqXA_DC93qJCHJOA1eodaQlGGjgsBMzG3hTK4Z_-oE6EhyphenhyphenHXJkK1aFzgs4M/s1600/600++x+425-%25D9%2585%25D8%25B6%25D8%25BA%25D9%2588%25D8%25B7.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="282" loading="lazy" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzFbb6r2cuADfd7Bf8rUXdM-k34OaT7PuzO8b5alNCX3fj7_UHwrjfL_7AbLmudeFzKNhuJ-thx5jTAhbQZqXA_DC93qJCHJOA1eodaQlGGjgsBMzG3hTK4Z_-oE6EhyphenhyphenHXJkK1aFzgs4M/s400/600++x+425-%25D9%2585%25D8%25B6%25D8%25BA%25D9%2588%25D8%25B7.png" title="الموسوعة الطبية http://almwso3a-altebia.blogspot.com/" width="400" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmTeuUezJDkKd2vMOP7FAJpBracNMHLJT5QjVwPhaUfay-2m14hThYAtDXzBUP-sJa2qCdCraxaStMnzqgBhETzCMiCu7wozNe3wb7tmVOVAQ6_JqMnoqGWKzofTQaBkx27-kiFKw7oWY/s1600/%25D8%25A5%25D9%258A%25D8%25A7%25D8%25AF+%25D8%25A5%25D8%25B3%25D9%2585%25D8%25A7%25D8%25B9%25D9%258A%25D9%2584-%25D9%2585%25D8%25B6%25D8%25BA%25D9%2588%25D8%25B7.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="" border="0" height="200" loading="lazy" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmTeuUezJDkKd2vMOP7FAJpBracNMHLJT5QjVwPhaUfay-2m14hThYAtDXzBUP-sJa2qCdCraxaStMnzqgBhETzCMiCu7wozNe3wb7tmVOVAQ6_JqMnoqGWKzofTQaBkx27-kiFKw7oWY/s200/%25D8%25A5%25D9%258A%25D8%25A7%25D8%25AF+%25D8%25A5%25D8%25B3%25D9%2585%25D8%25A7%25D8%25B9%25D9%258A%25D9%2584-%25D9%2585%25D8%25B6%25D8%25BA%25D9%2588%25D8%25B7.jpg" title="إياد إسماعيل https://www.facebook.com/almwso3a.altebia/" width="142" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: center;"> <b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">بقلم <a href="https://www.facebook.com/almwso3a.altebia/" target="_blank">إياد عادل إسماعيل</a></span></span></b></div> <div style="text-align: center;"> <br /></div> <div style="text-align: center;"> <b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="https://plus.google.com/communities/116503768856808354590" target="_blank">إياد عادل إسماعيل</a> , كاتب ومُدَوِن في المجال الطبي </span></span></b></div> </div>

الالياف الغذائية , ما هي فوائدها

الألياف الغذائية هي عبارة عن فضلات الأغذية النباتية التي لم يتم هضمها وإمتصاصها داخل الجسم , فالجهاز الهضمي عند الإنسان لا يستطيع ...

مزيد من المعلومات »

الفيتامينات , ما هي أهميتها

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on"> <br /> <br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj2A5Mc_2WJkQ4iOjGOYv5OUbMmySh6EOJ9B3GwG3es8QvBoO02H-yhF52NxnozUnVb3GQVNhD1JhCCtnmagekBtDxvWStgurXIaxQu8HETUsPFv_4le6ibvKPdDfziXTWkPMaNLR-IYg/s1600/%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2581%25D9%258A%25D8%25AA%25D8%25A7%25D9%2585%25D9%258A%25D9%2586%25D8%25A7%25D8%25AA+%25D9%2585%25D8%25A7+%25D9%2587%25D9%258A+%25D8%25A3%25D9%2587%25D9%2585%25D9%258A%25D8%25AA%25D9%2587%25D8%25A7-%25D9%2585%25D8%25B6%25D8%25BA%25D9%2588%25D8%25B7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="225" loading="lazy" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj2A5Mc_2WJkQ4iOjGOYv5OUbMmySh6EOJ9B3GwG3es8QvBoO02H-yhF52NxnozUnVb3GQVNhD1JhCCtnmagekBtDxvWStgurXIaxQu8HETUsPFv_4le6ibvKPdDfziXTWkPMaNLR-IYg/s400/%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2581%25D9%258A%25D8%25AA%25D8%25A7%25D9%2585%25D9%258A%25D9%2586%25D8%25A7%25D8%25AA+%25D9%2585%25D8%25A7+%25D9%2587%25D9%258A+%25D8%25A3%25D9%2587%25D9%2585%25D9%258A%25D8%25AA%25D9%2587%25D8%25A7-%25D9%2585%25D8%25B6%25D8%25BA%25D9%2588%25D8%25B7.jpg" title="الفيتامينات , ما هي أهميتها http://almwso3a-altebia.blogspot.com/" width="400" /></a></div> <br /> <br /> <br /> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">الفيتامينات هي عبارة عن مركبات عضوية مهمة جداً تدخل في الكثير من التفاعلات الكيميائية داخل جسم الإنسان , وهي أيضاً ضرورية من أجل قيام الجسم بوظائفه الفسيولوجية بصورة طبيعية , كما أنها تعتبر أساسية من أجل النمو السليم والصحة الجيدة والحيوية الدائمة , وفقدان أو نقص الفيتامينات يؤدي إلى تعطيل العديد من وظائف الجسم الأساسية , فهي كمفاتيح الأبواب حجمها صغير وفعلها كبير , ولأنه من الصعب على الجسم أن ينتج وحده هذه الفيتامينات بكميات كافية فلابد من تزويده بها من خلال نظام غذائي صحي ومتوازن .<br /> </span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><span style="color: blue;">وهناك ثلاثة عشر (13) نوعاً من الفيتامينات , حيث تقسم هذه الفيتامينات إلى مجموعتين هما :</span><br /> </span></b></div> <ul style="text-align: justify;"> <li><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><span style="color: purple;">المجموعة الأولى :</span> وتضم الفيتامينات (أ/A , د/D , هـ/E , ك/K) , وهي تتميز بسهولة ذوبانها في الدهون ولذا فهي تشاركها في عملية الهضم والإمتصاص من الأمعاء ومن ثم الإختزان في الخلايا الدهنية .</span></b></li> </ul> <ul style="text-align: justify;"> <li><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><span style="color: purple;">المجموعة الثانية :</span> وتتميز هذه المجموعة من الفيتامينات بأنها قابلة للذوبان في الماء فقط , وهي تضم الفيتامينات كوبالامين (ب12/B12) Cobalamin , البيريدوكسين (ب6/B6) Pyridoxine , الريبوفلافين (ب2/B2) Riboflavin , الثيامين (ب1/B1) Thiamine , والفيتامين سي/C , والنياسين (ب3/B3) Niacin , والبيوتين (ب7/B7) Biotin , وحامض الفوليك (ب9/B9) Folic Acid , وحامض البانتوثينيك (ب5/(B5 Pantothenic Acid .</span></b></li> </ul> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">وبإستثناء الفيتامين ب12/B12 فإنه لا فائدة غذائية من تناول هذه الفيتامينات الأخيرة (التي تذوب في الماء) بجرعات أكبر من حاجة الجسم اليومية لها , لأن الفائض منها يخرج مع البول بعكس الفيتامينات المذابة في الدهون والتي يستطيع الجسم أن يخزن الفائض منها كما يخزن الشحم .<br /> </span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">ولقد كان لإكتشاف كل نوع من الفيتامينات المذكورة أعلاه قصة علمية شيقة من أشهرها قصة الفينامين سي/C الذي أكتشف بعد ملاحظة نزيف في اللثة والأطراف عند البحارة الذين كانوا يقضون أشهراً طويلة في أعالي البحار من دون تناول فواكه طازجة أو خضروات .<br /> </span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><span style="color: blue;">ما هي الأعراض والعلامات العامة التي قد تؤشر أو تدل على نقص الفيتامينات في الجسم :</span><br /> </span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">التعب العام – الإرهاق وشحوب البشرة - الإنفعال – ضعف الذاكرة والتركيز - فقدان الشهية – التوتر المتزايد – العصبية – الإرتباك الزهني - تساقط الشعر – ضعف الأظافر . <br /> </span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><span style="color: blue;">المصادر الغذائية المختلفة التي يمكننا من خلالها الحصول على الفيتامينات :</span><br /> </span></b></div> <ul style="text-align: justify;"> <li><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><span style="color: purple;">الفيتامين سي/C :</span> يوجد في الثمار الطازجة كالبرتقال , الليمون , الجوافة , الكيوي , الفراولة , التفاح , بالإضافة إلى الخضار النيئة كالبندورة(الطماطم) , الخس , الملفوف , البروكلي , ورق العنب , والهندباء .</span></b></li> </ul> <ul style="text-align: justify;"> <li><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><span style="color: purple;"><a href="http://almwso3a-altebia.blogspot.com/2016/03/blog-post_7.html#.Vt2LrUCfeSo" target="_blank">الفيتامين أ/A</a> :</span> يوجد في الزبدة , الكبد , صفار البيض , الحليب , الجزر , وهو يدخل في تركيب الطبقة الحساسة للضوء الضعيف في العين , ويساعد في حماية الجلد وقرنية العين والأسنان .</span></b></li> </ul> <ul style="text-align: justify;"> <li><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><span style="color: purple;"><a href="http://almwso3a-altebia.blogspot.com/2016/02/blog-post_4.html#.VrMWyU-feSo" target="_blank">الفيتامين د/D</a> :</span> يوجد في البيض , الكبد , سمك السردين , سمك السلمون , زيت السمك , مع العلم أن أشعة الشمس تعد المصدر الرئيسي لهذا الفيتامين , حيث تتفاعل هذه الأشعة مع مركبات موجودة تحت جلد الإنسان وتحولها إلى فيتامين د/D .</span></b></li> </ul> <ul style="text-align: justify;"> <li><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><span style="color: purple;">الفيتامين هـ/E :</span> يوجد في البيض , المكسرات , الزيوت النباتية , الخضار , الزيتون , ومن النادر أن يصاب الإنسان بنقص في هذا الفيتامين نظراً لتوافره بكثرة في مختلف أنواع الأطعمة .</span></b></li> </ul> <ul style="text-align: justify;"> <li><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><span style="color: purple;">الفيتامين ك/K :</span> يوجد في الخضروات الورقية كالسبانخ , الهندباء , البروكلي , الخس , الملفوف , السلق , البيض , اللحوم , الكبد , الأجبان , ويعتبر هذا الفيتامين بمثابة عامل أساسي في تشكيل الجلطات الدموية المسؤولة عن إلتئام الجروح . </span></b></li> </ul> <ul style="text-align: justify;"> <li><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><span style="color: purple;">الفيتامين ب1/B1 :</span> ويوجد في الحبوب الكاملة , الحليب , الخبز , الأرز الأسمر , الشوفان , بذور دوار الشمس .</span></b></li> </ul> <ul style="text-align: justify;"> <li><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><span style="color: purple;">الفيتامين ب2/B2 :</span> يوجد في الكبد , الطحال , الحليب والألبان , الخضروات الورقية الخضراء , البيض , المكسرات .</span></b></li> </ul> <ul style="text-align: justify;"> <li><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><span style="color: purple;">الفيتامين ب3/B3 :</span> يوجد في اللحوم الحمراء , السمك , البيض , اللبن , الفستق , البندورة(الطماطم) , الأفوكادو , الجزر . </span></b></li> </ul> <ul style="text-align: justify;"> <li><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><span style="color: purple;">الفيتامين ب5/B5 :</span> يوجد في البيض , اللحوم الحمراء , الحبوب الكاملة , القرنبيط , الدبس , الجوز , الكبد .</span></b></li> </ul> <ul style="text-align: justify;"> <li><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><span style="color: purple;">الفيتامين ب6/B6 :</span> يوجد في الحبوب الكاملة , الموز , الكبد , الطحال , السمك .</span></b></li> </ul> <ul style="text-align: justify;"> <li><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><span style="color: purple;">الفيتامين ب7/B7 :</span> يوجد في الفاصوليا , الكبد , الفطر , البيض , ويتوفر هذا الفيتامين في معظم الأغذية تقريباً .</span></b></li> </ul> <ul style="text-align: justify;"> <li><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><span style="color: purple;">الفيتامين ب9/B9 :</span> يوجد في الخس , الفاصوليا , السبانخ , البازلاء , الفلفل الأحمر والأخضر والأصفر , الملفوف , القرنبيط , الفراولة , الكبد .</span></b></li> </ul> <ul style="text-align: justify;"> <li><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><span style="color: purple;">الفيتامين ب12/B12 :</span> يوجد في الأسماك , اللحوم الحمراء , الدواجن , الكبد , صفار البيض , الحليب ومشتقات الألبان , حيث يتوفر هذا الفيتامين حصرياً في المنتجات الحيوانية فقط .</span></b></li> </ul> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">وهنا لابد من التذكير والتنبيه إلى أن الإكثار والمبالغة في تناول الفيتامينات , لاسيما تلك القابلة للذوبان في الدهون له عواقب صحية سيئة , فهي تتراكم في الجسم مما يؤدي إلى آثار جانبية متفرقة ولكنها قد تكون خطيرة , فجميع الأطباء يعرفون مضار الإفراط في تناول فيتامين د/D على الكليتين , وكذلك فإن الجرعات المرتفعة من فيتامين ب3/B3 أو النياسين Niacine تؤذي المصابين بالقرحة الهضمية أو ب<a href="http://almwso3a-altebia.blogspot.com/2015/12/blog-post_7.html#.VmmRSF5AGSo" target="_blank">داء السكري</a> أو بإلتهاب الكبد المزمن , كما أنها ترفع من نسبة حامض اليوريك Uric Acid الذي يسبب داء النقرس .<br />  </span></b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjndxV8fdK3KIrMg9BYvZDjB9Wm5lKtl8WMZAu_iBduy-fAEWPiH9BDAHvPhA75kbh2tTvkd0dQwRShvNm4rpgirhWuz8iShy3ld3dsKXNKZO-ZcA46OiNDrCICsoJwurxda5MNQNRlBT8/s1600/600++x+425-%25D9%2585%25D8%25B6%25D8%25BA%25D9%2588%25D8%25B7.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="282" loading="lazy" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjndxV8fdK3KIrMg9BYvZDjB9Wm5lKtl8WMZAu_iBduy-fAEWPiH9BDAHvPhA75kbh2tTvkd0dQwRShvNm4rpgirhWuz8iShy3ld3dsKXNKZO-ZcA46OiNDrCICsoJwurxda5MNQNRlBT8/s400/600++x+425-%25D9%2585%25D8%25B6%25D8%25BA%25D9%2588%25D8%25B7.png" title="الموسوعة الطبية http://almwso3a-altebia.blogspot.com/" width="400" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr3WDUnlPAZnuFyDZzEkOpC0CUDcu8JxT5hLVSNYfuei9GhL0gnfz-J6hLBtTTDDjfrb96NWhyWP-JRB5nu5JeFNDM6rucWDleu_zVMNyfj-6IFH8xiJgVMLz3XMvYrpVuPqPXDgcE748/s1600/%25D8%25A5%25D9%258A%25D8%25A7%25D8%25AF+%25D8%25A5%25D8%25B3%25D9%2585%25D8%25A7%25D8%25B9%25D9%258A%25D9%2584-%25D9%2585%25D8%25B6%25D8%25BA%25D9%2588%25D8%25B7.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img alt="" border="0" height="200" loading="lazy" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr3WDUnlPAZnuFyDZzEkOpC0CUDcu8JxT5hLVSNYfuei9GhL0gnfz-J6hLBtTTDDjfrb96NWhyWP-JRB5nu5JeFNDM6rucWDleu_zVMNyfj-6IFH8xiJgVMLz3XMvYrpVuPqPXDgcE748/s200/%25D8%25A5%25D9%258A%25D8%25A7%25D8%25AF+%25D8%25A5%25D8%25B3%25D9%2585%25D8%25A7%25D8%25B9%25D9%258A%25D9%2584-%25D9%2585%25D8%25B6%25D8%25BA%25D9%2588%25D8%25B7.jpg" title="إياد إسماعيل https://plus.google.com/communities/116503768856808354590" width="142" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: center;"> <b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">بقلم <a href="https://plus.google.com/communities/116503768856808354590" target="_blank">إياد عادل إسماعيل</a></span></span></b></div> <div style="text-align: center;"> <br /></div> <div style="text-align: center;"> <b><span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="https://www.facebook.com/almwso3a.altebia/" target="_blank">إياد عادل إسماعيل</a> , كاتب ومُدَوِن في المجال الطبي </span></span></b></div> </div>

الفيتامينات , ما هي أهميتها

الفيتامينات هي عبارة عن مركبات عضوية مهمة جداً تدخل في الكثير من التفاعلات الكيميائية داخل جسم الإنسان , وهي أيضاً ضرورية من أجل ق...

مزيد من المعلومات »